“来自墨西哥蔬菜种植区Bajio的羽衣甘蓝十分热销，其生产的羽衣甘蓝被加工成好看且好吃的脆片。采摘后的羽衣甘蓝经过3次洗涤，然后送到加工厂进行加工。”Rhythm Superfood的联合创始人兼总裁Scott Jensen说道，我们的整个供应链都符合HAACP和SQF 2级食品安全要求。“
Bajio地区拥有理想的种植羽衣甘蓝的气候
我们公司大多数新鲜农产品都是在墨西哥中部的Bajio地区种植的，该地区以温带气候和肥沃的土壤而闻名。“Jensen说，“我们发现有机羽衣甘蓝巨大的市场供应潜力，因此我们与我们的供应商沟通进一步增加种植量。我们的羽衣甘蓝脆片都是有机和非转基因的，并有七种不同的口味，以吸引新的消费者。“我们还供应脱水甜菜头脆片（市场上的独占商品）和烤羽衣甘蓝，我们目前没有竞争对手，这些蔬菜脆片的味道和口感更像是用自家烤箱自制的零食。”
最新鲜的产品在脱水期间表现最好
管理羽衣甘蓝的供应链非常有挑战性。“我们不断地在不同地区种植，以减少可能出现的天气风险和确保每周将羽衣甘蓝运送到脱水加工工厂。“羽衣甘蓝越新鲜越卷曲，在混合和脱水过程中表现会越好。”由于希望在收获后七天内进行加工，因此我们需要非常关注现场操作。”
健康零食在发展
健康零食的趋势不断发展。供应稳定的果蔬零食类别（由SPINS定义）赶超了一般零食。 “我们的类别比一年前增长了12%。越来越多的人改吃营养丰富的小吃，作为膳食替代品或在两餐之间的加餐。而且，现在人们坐下吃饭的次数比10年前少得多，所以零食在这里得以保持增长。”Jensen补充道，消费者越来越拒绝无意识的饮食，取而代之的是营养丰富的健康零食，这些零食含有更多蛋白质、纤维和维生素等对身体有益的成分。“我们的产品能很好的满足消费者的这些需求，我们会更努力地生产更美味的零食产品。”Jensen表示，我们的使命是使这些零食的价格被更广泛的消费者人群所接受，“所以我们每天努力从供应链中减少成本，让我们的客户可以以更低价格获得这些营养丰富的零食。”
与General Mills合作
2017年1月17日，Rhythm Superfood宣布关闭价值600万美元的D轮融资，并由General Mills公司的新业务发展和投资公司301进行牵头投资。这是Rhythm Superfood自2016年开始收到的第二轮融资。在此期间，他们扩大了分销新市场和渠道，增加了新系列脱水甜菜头脆片。“我们非常高兴能够继续与General Mills旗下301公司合作。”他说道，“他们将在销售、营销、新产品开发、研发、质量和运营这些方面对我们提供帮助。”
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联合创始人兼总裁Scott Jensen
Rhythm Superfoods公司
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