确定有潜力满足工业需求的土豆品种的选择是一个漫长的过程，大约需要六年的时间。AAFC计划将选出10个最佳的品种，在一年一度的土豆发布开放日活动期间进行展示。
如果行业参与者对其中的某个品种感兴趣，他们可以支付小笔手续费自己进行试验种植。
加拿大农业和农业食品研究科学家Benoit Bizimungu博士说：“土豆行业正在寻找能够抗旱、抗病，但仍具有高产量和正确形状的品种。
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