对欧洲的柚子出口季从7月底持续至12月底，对俄罗斯的出口可持续至2月。收获季通常在第一批柚子出口的前一周开始。柚子在装箱前仅在包装房停留七到八天。
厦门松平在淡季（2月到7月）时为下季做好准备。“我们工作的重要部分是与我们的农民进行沟通，并对其进行培训，例如农业技术和农药化肥的使用。我们还走访了与我们合作的各个果园。”厦门松平的国际销售经理Tessa Wang说。
今年的柚花
农药控制
“我们与较小型的种植户合作。我们有一个团队到各个果园里指导果农使用化学品和农药——我们在没有开展收获或出口工作的这几个月内将大部分时间和精力都花在了这里。欧盟的准入法规和控制很严格，这些检查给我们比其他种植者更大的竞争优势。因为我们已进入该市场十多年了，我们了解必须达到的标准。每隔一年，欧盟的准入要求都会改变。通过我们的客户，我们密切关注市场，并在必要时告知我们的果农。”
“我们的果农可以使用自己的种植技术。例如，一些果农选择在收获前几周将树上的柚子包在纸袋中，以保护柚子的外皮，其他人则不这样做。然而，在农药的使用上，他们必须遵循我们的严格指示。我们共与30个农民合作社合作。在装运和处理新产出之前，我们会进行一些质量检查，如果果园提供高品质的产品，我们将相应地支付给果农更高的价格。”
“通常，中国和欧洲两个市场的价格相似，然而，有时国内市场的销售节奏更快。例如，有时国内市场的价格上涨，而欧洲市场的价格则没有上涨。另一个区别是，中国和俄罗斯消费者喜欢大柚子，而欧洲的消费者则喜欢小一些的柚子。”
消费
“2015/2016季的欧洲总消费量有所增长，出口量与上季相当，其主要原因是降雨过多给柚子造成了伤害，以及季初时供过于求。当国内市场价格大幅上涨时，对欧洲的出口量下滑。此外，所有柚子种植区今年的柚子种植面积都有所增加。”
“我们不开展具体的营销活动，但我们努力向外国客户展示如何食用柚子。欧洲人以与中国人不同的方式食用柚子，这不利于品尝柚子的味道。通常，附在果肉周围的白色橘络应该在食用前除去。每瓣柚子的果肉都剥下吃时味道最好，因为橘络给人一种苦涩的味道。”
柚子市场的新手
“出口市场的竞争正在变得越来越激烈。中国的经济在过去一年大幅放缓，一些工厂已关闭。一些人有资金投资，但没有业务可以经营。一些“热钱”已进入了柚子业。这些出口商能以非常低的价格供应柚子，但这是不可持续的，不是质量很低，就是他们无法以这种方式继续做生意。他们为那些试图建立可持续性业务的成熟供应商制造了瓶颈。”
Tessa Wang
厦门松平进出口有限公司
www.honeypomelo.com.cn
info@honeypomelo.com.cm
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