“我当时以种植商的身份从1977年开始种植了很多不同的作物并在哥本哈根的集市销售。我最初种植用于烹饪的豌豆，但后来我开始想到可能有人和我一样习惯在剥豌豆时吃生豌豆，但没有地方可以购买，我因此萌生了豌豆零食的想法。”首席执行官Peter Skov Johansen说
从那时起，豌豆的产量逐年增加，38年后，它成为了丹麦最受欢迎的产品之一。
丹麦的种植季为6月至9月，Peter凭借在过去20年与当地种植商在意大利合作开发替代性种植区及其葡萄牙分公司自2015年以来的产出填补了海外的供应缺口。
“这是一项与其他国家的种植商合作开展的工作。由于豌豆是最难种植的蔬菜之一，播种需要精密计划，而且一旦豌豆开始成熟需要在2-3天内采摘，否则要么豌豆还没熟，要么过度成熟，变得很粉。为了保持连续生产，我们必须确保每块田的收获日期互不重叠。”Peter说。
“丹麦人喜欢甜豌豆，但我注意到，偏好可能因为每个国家不同而有所不同，这是我们需要研究的。我知道有一些阿拉伯国家不喜欢甜豌豆，而偏爱粉的豌豆。不同的市场有不同的偏好和不同的豌豆处理方式，这让我大开眼界。”
Greenpeas今年的柏林Fruit Logisitica展会上首次设展位，并表示他们收到了来自世界各地访客的兴趣。
“它是世界上最健康的蔬菜之一，含有所有的营养——蛋白质、矿物质和维生素。其实光凭豌豆人类就可以存活下来。它们还非常卫生——像香蕉一样，大自然为它们做了包装，这意味着你吃的豌豆从来没有被人类碰过。我确信它很有前途，这就是为什么我一直对这种产品很执着。”Peter说。
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Peter Skov Johansen
Greenpeas
电话: +45 20 16 96 90
邮箱:psj@greenpeas.dk
www.greenpeas.dk
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