中国大蒜专家Jining Tianshan的张海凤和韩涛
张女士说：“河南和山东不久后将开始收获，河南的收获季比山东早两三周开始。今年的总产量将比2016年大20％，因此大蒜价格将有所下降。当新收成上市时，除了老蒜的价格更加便宜以外，不会有人会对老蒜有兴趣，因此冷藏中的大蒜现在必须在有限时间内以较低的价格出售。库存中的大蒜总量与去年相当。然而，去年时市场意识到收获量因冬季霜冻有所下降，而今年，市场知道产量会有所增加。”
“我们面临的另一个问题是，中国的大蒜价格’赶走了’国际买家。他们找到了西班牙、秘鲁、阿根廷的替代品。客户可能是超市，也可以是大型进口公司，一旦这些采购部门决定改变供应商，便很难赢回他们。随着价格竞争力的丧失，中国大蒜的总体市场已变得越来越小。现在，中国的大蒜出口业必须努力赢回一些他们的传统客户。”
Solo大蒜作为替代性投资
“如果可能的话，我们建议买家等待几个星期。那些必须购买大蒜的买家可以在本月转向Solo大蒜，而不是常规大蒜。Solo大蒜是一种特殊的大蒜品种，只在中国种植，只有部分种植者进行Solo大蒜的种植，因此价格具有市场抗性，并将保值。”
Haifeng Zhan, Sales Manager
Jining Tianshan & Land Trading
www.tianshan-land.com
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+86 537 2352 229
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