全球范围内的洋葱行情大抵相同——需求低，供应量大，这导致价格下降。欧洲洋葱存货的数量远远大于市场目前所需的数量，美国的情况也很相似，市场不佳。与此同时，荷兰洋葱市场反弹的可能性也很小。
荷兰：包装商被夹在大袋价格和生产商价格之间
荷兰洋葱市场目前的需求较低。在失去非洲市场后，其可替代选项很少，尤其是因为东欧主要由德国、奥地利和波兰供货。因此，荷兰出口商对本洋葱季表示非常的不乐观。按现有库存计算，估计每周应出口17000吨，去年因为欧洲客户和巴西有着很大的需求，这一数字并不难实现。而现在则缺乏这种需求。巴西的歉收或东欧气温的骤升（这将对质量造成损害）被认为是可能使洋葱市场的反弹成为可能的情形。在这种情况下，拥有着高质量和低价格的荷兰洋葱可能会成为一个理想的替代选择。但目前的情况是，包装上被夹在大袋价格（9-11美分）和生产商价格（7-8美分）之间，无利可图。由于需求不够，无法推动大袋价格上涨。种植商坚决不要把价格降低到更低的水平，贸易商的库存较少。生产者孤注一掷的态度和包装商的密切观察可能会在未来几周为洋葱市场带来意外。
西班牙仓库堆满洋葱
去年此时，由于质量问题，大批洋葱从市场撤出，但今年没有遇到这样的问题，仓库比以往储存了更多洋葱。贸易商表示，直到新收成在4月上市之前有足够的库存，因此可能无需大量进口。据报道，下一季的洋葱种植面积将略有下降。就出口业而言，西班牙正同其他国家一样努力解决同样的问题。世界市场上几乎没有空间。随着巴西国内产量的增长，西班牙失去了一个重要的出口目的地。
丹麦国内洋葱市场稳定
丹麦洋葱种植商面临着与北欧其他国家相同的问题——大量供应导致价格下降。该行业通常出口瑞典、德国和挪威，但本季只供应国内市场。该国政府规定了洋葱的价格，因此国内价格保持稳定。该市场较为传统，仅有对黄洋葱和红洋葱的需求，粉红洋葱在这个小市场上几乎没有机会。此外，消费者不太愿意为包装美观的洋葱支付更高的价格，但对有机洋葱的需求在不断上升。
德国有大批存货
据德国市场的最新数据显示，该国的存货数量明显高于去年。预计德国的产出将在今年供应更长时间，从而降低了像邻国荷兰这样的国家的出口潜力。价格稳定在每100公斤11至13欧元。
意大利的低需求定下市场基调
意大利市场依然疲软。供应量大，但需求令人失望，因此价格较低。除了国内产出外，该国市场上还有进口产品，导致价格下降。据一位种植商称，国内产出并不是特别大，因此主要是需求定下了市场基调。3月2日，Fondi批发市场的洋葱价格介于60至70欧分之间。在维罗纳，洋葱的价格在每公斤50和65欧分之间。同时，火葱的价格取决于产品的产地来源——当地产品每公斤为1.75至1.90欧元，法国进口火葱每公斤为2欧元。在都灵，洋葱的价格在40欧分和75欧分之间波动，取决于洋葱的种类。
乌克兰出口量大幅上升
该东欧国家去年7月至12月期间对欧盟和其他地区的出口量有所上升，这一时期最大的客户是伊拉克，占2523吨，其次是英国，为1385吨，第三位是白俄罗斯，为551吨。今年良好的产量导致几年的价格比去年低了一半。1月27日，乌克兰西部Shuvar的批发价格为每公斤2.50至3.00格里夫纳（0.09至0.11欧元/公斤 ），而一年前为每公斤5.50至6.00格里夫纳（0.20至0.22欧元/ 公斤）。
这是出口的另一个动机。“乌克兰几乎能将对欧盟的出口量翻倍，这是一个很棒的成就。”一位贸易商称。在英国之后，保加利亚（126吨）是联盟内最大的买家。英国对去了皮的洋葱特别感兴趣。本季下半部分的出口表现良好，各市场购买了更多洋葱。对伊拉克的出口量从上半年的300吨增加至2500吨。许多出口商表示，下季将向伊拉克出口创纪录的数量。
以色列注重更好的储存
该行业主要集中在国内市场，只有小批量洋葱在有限时间内运往欧洲。目前红洋葱的价格为每公斤80欧分，白洋葱为每公斤70欧分。由于全年种植和良好的储存设施，洋葱的价格全年保持稳定。除了1月和2月的雨季，洋葱随时都可以种植。优质洋葱在秋季和早春种植，而储存洋葱在3月和12月之间种植。
该行业正在对能提高储存中的洋葱的质量的技术进行投资。这些技术也可以帮助该国提高其作为未来出口国的地位。目前，只有当主要欧洲产国出现赤字时，该国才可能出口到欧洲。
南非的价格下跌
南非的洋葱种植主要集中在北开普省、林波波省和西开普省。开普省的日照小时数更多，因此颜色更深的洋葱大多来自这个地区。对林波波而言，白洋葱更重要。红洋葱在全国各地有着小批量的种植，因为对它们的需求很少。去年，本地市场上销售了洋葱3800余万袋，近年来该国对非洲国家的出口也有所增加，但由于石油价格走低，该市场目前令人失望。目前供应量大，价格比去年下降约30％。
印度：价格降至谷底
印度目前的洋葱价格降至五年来的最低点，每吨最低为450卢比，每公斤约为12欧分。价格大幅下跌的原因是丰收、缺乏储存设施和基础设施薄弱。一年前的价格仍为每磅740卢比。随着产量的下降，预计价格将在三月时稳定下来。
秘鲁：大丰收，价格低
据统计，在过去的一季（2016年8月 - 2017年1月），该国出口了洋葱108000吨，这比上一季的97200吨增加了11.1％。由于产量大，洋葱的价格在季末开始下降。在产季开始时，洋葱的价格仍与去年同期相当，但到了季节末时价格下降了25％。这种下降趋势在11月首次出现。
美国是秘鲁洋葱的主要市场，占其出口总量的85％。欧洲是一个有吸引力的市场，但出口该市场的量很小。
本季的洋葱规格不佳，由于各种因素，几乎没有任何大洋葱可用。其中一个因素是天气——温度比往年高。此外，Ica的一些地区遭遇水资源短缺和质量问题，因此无法进行最佳灌溉。甜洋葱的种植面积为2500至3000公顷。大多数洋葱种植于Ica、Norte Chico de Lima和Arequipa地区。
美国洋葱业处境艰难
在美国、爱达荷州和俄勒冈州存储了很多优质洋葱，但墨西哥进口洋葱的提早上市将在市场上造成一些问题。墨西哥洋葱预计将比正常时间早三到四周上市。此外，美国市场上还有秘鲁的供应。这种情况正在推动洋葱价格下跌。因为该地区的冬季严寒，爱达荷州和俄勒冈州新季的种植约将在大两至三周内开始。通常，第一批洋葱将在3月初种植，但目前田地目前仍覆盖积雪。
美国国内市场仍然疲软，出口市场也无法提供帮助。澳大利亚传统上是一个大市场，但新品种的育种和发展使得该国能够种植自己的红洋葱。埃及和以色列也在种植更多的洋葱。过去，像迪拜和科威特这样的国家也从美国购买洋葱，但这些国家不再需要这些进口洋葱。
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