芦笋季的人为程度越来越高

芦笋季已于几周前开始。“我们注意到目前的价格正在下降，这是因为种植商越来越专注于早季芦笋，导致生产提早加速。然而，消费者还没有准备好迎接芦笋季，所以价格上不去。几周前的价格为13欧元，现在只有9欧元。”VHL Bvba的Eddy van Hoof说。

近年来，生厂商已通过隧道种植或使用加热管越来越早地开始温室生产。塑料隧道下的露天栽培也正在进行中。我们的温室芦笋可以持续供应约一个月，紧接着便是露天芦笋的上市。”

今年的复活节在4月16日。“每个餐馆老板都想在复活节菜单上添上芦笋。虽然今年复活节到来得较早，但我希望我们能有足够的供应。“

VHI由Eddy和Jef的祖父在近100年前成立。“除了芦笋以外，我们还供应冰山生菜等西班牙蔬菜。冰山生菜之前价格大涨，高达每箱20欧元，目前下降至每箱5/6欧元的常规价格。我们直到荷兰产季再度开始之前大约供应两个月的西班牙产品。”