美国有机贸易协会的国际贸易总监Monique Marez在参加东京的FoodEx Japan展会上表示，参加这一活动的人们普遍认为美国的有机销售保持稳定。
“但事实是，有机销售一直在增长。”她说。
她称，有研究表明，美国去年的有机销售额为430亿美元，获得了该行业史上最大的美元价值增长。
“增加了11％，而传统食品业仅增长了3％。”她说。
“在美国销售的所有产品中，现在有13％是有机产品，”她补充说。
“总体而言，51％的有机产品购买者现在比一年前购买更多的有机产品，这是非常重要的。”她说。
消息来源: foodnavigator-asia.com
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