栗子比土豆更健康

该公司每年都正在种下更多的有机栗子树。Inovfruit的栗子园位于法国西南部的多尔多涅省。“我们也从西班牙和智利进口。我们与智利农民有很强的联系，因为我们还不能自己生产足够的数量。因此我们实际上有两个栗子季——法国季从10月开始，而智利栗子在4月收获，也就是我们的第二季。我们进口新鲜栗子，并在法国工厂加工。”Dominique解释说。

 

“智利和西班牙栗子的质量与法国栗子相同，它们都属于欧洲栗。但我们精心选择味道浓郁的特殊品种。智利的害虫更少。”Dominique继续称。它们不受到瘿蜂的影响。瘿蜂是一种大约在6年前进入欧洲的来自中国的小昆虫，其给很多欧洲栗子园带来了损失。

“约80％的产品用于出口。德国是我们最大的销售市场，但我们也出口比利时、日本、澳大利亚、美国、英国、以色列、希腊和意大利。”

 

“在经过冷剥皮工序后，我们对栗子进行真空包装，然后进行蒸煮。”因为栗子是熟的，因此是一种便利产品，可以即食。“栗子也可以添加到土豆或其他任何蔬菜中，这是一种非常健康的食物，比土豆更健康。”Dominique说。

 

“我们挑选栗子时有很强的要求，我们不使用便宜的易剥栗子，而是选择那些味道浓郁的栗子。我们的销售和营业额每年都在增加，”Dominique总结说。