×
您每天已经在接收我们的每日免费新闻邮件吗?
env 我们的网站每天将最新的行业消息和动态发送给您,此项服务是免费的。
点击下面进行订阅。


订阅    我已经订阅



Announcements

工作机会更多 »



昨天热门Top 5

上周热门Top 5

上月热门Top 5

其他新闻

经济新闻



独特的冷剥皮工序
栗子比土豆更健康

法国的栗子季于10月开始。Inovfruit为此还开发了一种独特的剥栗子的方法。“我们使用一种称为冷剥皮的工艺,在不加热的情况下去除栗子的外壳,这是非常独特的。这使我们的栗子能保持很高的营养价值和原有的风味。一些加工商将栗子加热至900℃后去除外壳,导致栗子已经熟了,口感也变了。”Inovfruit的Dominique Beaumont解释说。


 
进口栗子
该公司每年都正在种下更多的有机栗子树。Inovfruit的栗子园位于法国西南部的多尔多涅省。“我们也从西班牙和智利进口。我们与智利农民有很强的联系,因为我们还不能自己生产足够的数量。因此我们实际上有两个栗子季——法国季从10月开始,而智利栗子在4月收获,也就是我们的第二季。我们进口新鲜栗子,并在法国工厂加工。”Dominique解释说。
 
“智利和西班牙栗子的质量与法国栗子相同,它们都属于欧洲栗。但我们精心选择味道浓郁的特殊品种。智利的害虫更少。”Dominique继续称。它们不受到瘿蜂的影响。瘿蜂是一种大约在6年前进入欧洲的来自中国的小昆虫,其给很多欧洲栗子园带来了损失。



“约80%的产品用于出口。德国是我们最大的销售市场,但我们也出口比利时、日本、澳大利亚、美国、英国、以色列、希腊和意大利。”
 
处理
“在经过冷剥皮工序后,我们对栗子进行真空包装,然后进行蒸煮。”因为栗子是熟的,因此是一种便利产品,可以即食。“栗子也可以添加到土豆或其他任何蔬菜中,这是一种非常健康的食物,比土豆更健康。”Dominique说。
 
“我们挑选栗子时有很强的要求,我们不使用便宜的易剥栗子,而是选择那些味道浓郁的栗子。我们的销售和营业额每年都在增加,”Dominique总结说。

更多信息:
Dominique Beaumont
Inovfruit
电话: +33 553 804 808
d.beaumont@inovfruit.com
www.inovfruit.com

扫描二维码,在微信上找到全球果蔬网



发布日期: 2017/3/20

 


 

此领域的其它新闻:

2018/2/19 苹果季的提早结束引起国外竞争
2018/2/19 国产与进口水果之间的差距正在缩小
2018/2/19 常州口岸截获大量违禁水果
2018/2/19 新鲜草莓巧克力糖成为春节佳品
2018/2/19 三亚芒果首次亮相柏林国际果蔬展
2018/2/19 南非Cape西南部受到局部风和冰雹的破坏
2018/2/19 “正宗的有机水果和蔬菜不一定是不完美的”
2018/2/19 越南希望向伊朗出口更多水果
2018/2/19 智利:至摩洛哥和印度的核桃出口量增加
2018/2/19 越来越多的中国人选择有机食品
2018/2/15 波兰是世界第三大樱桃生产国
2018/2/15 今年春节进口水果价格亲民
2018/2/15 安徽口岸首次截获苹果蠹蛾
2018/2/15 英国浆果种植商把水果种植迁往中国
2018/2/15 临近新春越南水果大量出口到中国
2018/2/15 新葡萄品种“给你的耳朵带来音乐”
2018/2/15 澳大利亚浆果业准备举办史上最大规模的会议
2018/2/15 厄瓜多尔的有机生产正在兴起
2018/2/15 塔斯马尼亚种植商评估果蝇支持配套程序
2018/2/15 南非:西开普樱桃农场因海外需求而蓬勃发展