加州葡萄干需求下降

目前，美国加州弗雷斯诺80公里以内的葡萄干供应已经可以满足市场需求。加州葡萄干谈判协会首席执行官Kalem Barserian说：“我们在2016年9月份的产量非常好，品质也很好，Barserian指出。随着全球供应上升，价格已经下降了31%，每磅价格下降了大约0.25美元。这有助于国内销售和出口，国内市场已经增长了约4%，出口市场增长了10%。这样的价格使加州葡萄干与其他生产国如土耳其、智利、阿根廷和澳大利亚之间可以保持竞争力。“我们以前占世界产量的50%，而现在占大约25%。”

加州葡萄干中大约有65%用于国内销售，三分之一销售于国外市场，主要是日本。“他们每年使用大约29000吨的葡萄干制造葡萄干面包、葡萄干饼干等。”

以往，葡萄干生产地区在8月至10月的收获季节期间几乎不会降雨，大多数降雨都出现在收获后和融雪后，种植者将会有大量的水用于灌溉，Barserian认为这对于2017的葡萄干季来说已经足够。虽然葡萄干是半易腐作物，但仍可以存储长达两年，大多数的供应在12个月内便可售罄。

葡萄干消费已经多年来出现了下降。“葡萄干销售未能成功保持以前的水平。葡萄干的生产没有减少，但种植者有所减少。Barserian解释道，一些种植者将一些葡萄干种植地改种杏仁，因为种植杏仁的劳动强度较低。