目前，由于鳄梨供应量开始下降，鳄梨价格在原产地和出口市场都很高。这样的情况一直到5月的第1个星期才有可能有所改善。
据西班牙公司Reyes Gutiérrez商业部门的Óscar Martínez透露，地中海盆地如西班牙、以色列和摩洛哥的高产期已经过去，进入鳄梨季后期。与此同时，墨西哥对欧洲的出口也已经完成，所以市场上的智利鳄梨基本已经所剩无几了。
另一方面，秘鲁第一批鳄梨的出口比以往要晚很多。由于天气问题，鳄梨成熟受到影响而变慢，尚未达到出口最佳干物质水平。此外，由于美国市场价格比欧洲更具吸引力，加上墨西哥的生产下降，秘鲁今年可能向美国出口更多鳄梨。同样地，南非鳄梨的出口也有所延迟，使得欧洲市场的鳄梨供应直到5月的第1个星期才可能有稳定的供应。
“西班牙鳄梨在原产地市场的价格目前非常昂贵，所以我们的售价也必须非常高。”Óscar Martínez解释道，这样的价格水平使“销售额也有所下滑”。
英国鳄梨消费量年均增长30%
欧洲的鳄梨需求已经达到很高的水平，特别是在法国、英国和荷兰等国家。”Óscar Martínez说道，“仅在英国，年增长率便达到30%，这一趋势预计将在未来5年持续下去。”
近年来，德国已经逐渐开始消费Hass鳄梨，而欧洲市场也出现这样的改变。“德国的Hass鳄梨的销量还未能比得上英国或法国的销量，但是已经有8000多万消费者发现了Hass鳄梨的优良品质，德国市场未来是非常有希望的。”
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