墨西哥鳄梨市场仍然保持稳定

美国加州的种植商包装商兼运货商Del Ray Avocados主要从智利、墨西哥和秘鲁进口鳄梨，其在加州的农场种植部分鳄梨。Del Ray Avocados的总裁Bob Lucy表示：“我们在加州包装了100万盒以上的鳄梨。”该公司与秘鲁方面的合作涉及到1100多亩种植地。

虽然传统种植是主要业务，但Lucy表示，该公司的关键要素是加州种植和从秘鲁和墨西哥进口的有机鳄梨。“这是我们公司很重要的一部分，”他说。位于新泽西州，佛罗里达州，芝加哥和德克萨斯州带有冷藏设施的工厂全年不间断运行52周。

目前鳄梨供应来自加州和墨西哥。墨西哥供应量低于4至6个月前的预测。Lucy表示，原来的预测是每周将出货4000万至4500万磅。Lucy指出，墨西哥今年供应量不会达到21亿磅，估计只有大概16亿磅。“他们现在每周只提供大约3500万磅。今年加州的收成大约是去年的一半，所以现在每周市场供应量大约有4300万磅。”Lucy表示。市场目前比较稳健，特别是尺寸为48s及以上的鳄梨，但价格比较分散。Lucy称，48s及以上价格为50美元，而60s的鳄梨在墨西哥售价则低至33-35美元，在加利福尼亚则高达42-45美元。“价格差距很大，加州鳄梨溢价的原因在于加州的60s鳄梨供应量仍然不太多。”

去年加州产量有4亿，而墨西哥供应量目前为4500-5000万，主要为大尺寸的鳄梨。“今年他们的供应量并没有很多，尺寸比较平衡。”他说道，“墨西哥鳄梨的价格大大降低，几乎是以往价格的一半。”

鳄梨市场感觉上并没有“充满活力”，但从数据可以看出市场很稳定。“每个星期我们都可以卖出4000-4300万磅，这可以很好地表明鳄梨市场有多强大，虽然我们感觉到销售变得有点慢，但我们仍有利可图。”

秘鲁鳄梨可能从4月下旬开始上市。Lucy希望他们的种植者和运货商可以在接下来的几个星期内开始供应鳄梨。鳄梨消费非常强劲，每年增长约10-12%。“我们认为，在鳄梨供应量充足的情况下，2017年的销售也将会出现增长。”