2001年，Pommer Commercio International公司开始在巴西种植和运送生姜，并于2013年在美国开设了分公司。“我们是巴西唯一一家100%致力于种植生姜的公司。”位于美国佛罗里达州劳德代尔堡的Pommer Fresh Foods公司的Apanatche Bark说，“我们有自己的种植基地，有超过200个种植者专门为我们种植生姜。”他补充道。在2016年，该公司销售额的30%来自自己的种植地，今年该数字有望增长到40-50%。
Apanatche Bark和Frederico Stuhr
每箱生姜都可追溯
Pommer Fresh Foods公司的Frederico Stuhr说：“巴西生姜是最好的姜类之一。我们的种植者都是小型家庭农户拥有的农场，他们投入了大量的精力来种植高品质的新鲜生姜。”在挑选出优质生姜后，干燥和运输过程将在5-8天内完成，途中并不使用冷藏。“因为我们运送的生姜是干燥处理过的，所以外表的皮会很亮丽。我们的生姜每箱都可以通过种植者编号、农场编号和收获日期进行追溯，”Stuhr评论道。
美国是主要市场 其次是欧洲
美国是Pommer公司的主要市场，公司的市场份额仍然在增长。此外，生姜也被出口到欧洲市场。“荷兰是我们在欧洲的主要目的地，生姜到达荷兰后会被运送到其他欧洲国家。我们希望在几年之内开设欧洲办事处。”Bark说。
全程室内物流
从巴西到美国的航运物流都在室内进行。“我们参与到整个物流过程中。”斯图尔说。 “我们有自己的包装厂，我们也有卡车将生姜从收割地点运到巴西萨尔瓦多港口，路程大约有1000英里。生姜在港口装船后，将航行12-15天，达到最终目的地—佛罗里达大沼泽地区。
本季市场更加紧张
对于即将到来的生姜季，Stuhr预计生姜市场将比去年变得更紧张。“今年，种植者种植的生姜只有去年的70%，以应对去年出现的供应过剩，因此生姜品质预期会更好，因为种植者将能够更好地照顾产品。”他说道。来自巴西的小生姜将于四月份上市，并使用空运运送。一般生姜季节将从6月或7月左右开始，并将持续到11月或12月。在巴西淡季期间，该公司从泰国进口高品质生姜。
目前，Pommer公司只提供传统种植的生姜。“我们希望在2年内可以获得有机认证。与我们合作的种植者使用自己的土地种植其他蔬菜，但我们希望我们自己的土地也可以获得有机认证。”Stuhr总结道。
更多信息：
Apanatche Bark
Frederico Stuhr
Pommer Fresh Foods公司
电话：(754) 701 5767