去年12月，瑞典ICA公司为有机鳄梨和红薯推出激光标签。该公司的Peter Hägg表示，目前该计划进展很顺利。虽然在每周送到零售商的70个托盘的鳄梨中，带有激光标签的鳄梨仍仅占其中的6%左右。
“激光标签已经被消费者很好地接受，并且媒体的关注也让消费者的意识得到提升，但是这些商店出现了一些问题，带有激光标签的鳄梨是有机的，但是有一些收银员把这些有机鳄梨错认成一般鳄梨。”Peter说道。
这使商店在经济上受到了损失。Peter表示，他们正在与商店紧密合作，以解决这个问题，目前情况有所改善。不过，他表示，共有1300家商店，每个商店约有20名收银员，需要就激光标签问题培训很多人。
“我们计划继续进行激光标签计划，并从五月份开始在奶油南瓜上实行，在西班牙的有机甜瓜季开始后也开始在甜瓜上打上激光标签。我认为在这些产品上这个计划实行将会更成功，因为我们不会遇到类似的鳄梨遇到的情况，因为有机甜瓜和南瓜将更容易与一般产品区分开来。”Peter说道。
高价并未使消费者却步
瑞典的鳄梨产量增长了15-20%，且没有显示出减慢的迹象。尽管价格持续上涨，但2016年销量仍然创下纪录。
“随着价格上涨，我们一直估计销量会有所放缓，但消费者似乎愿意付出更多的代价，且购买量越来越大。”Peter说。
由于南非、秘鲁和哥伦比亚的寒冷潮湿的天气导致鳄梨季延迟，预计本周价格将再次上涨。直至现在，瑞典ICA公司一直从西班牙采购鳄梨。预计复活节假期期间销售额将有所增加，但大多数产品的情况都是如此。Peter确实说道，鳄梨可能会比其他产品获益更多一些，因为它是一种适合假期的特殊产品。除了假期外，鳄梨的全年需求稳定，因为大多数消费者正在为健康饮食而购买鳄梨。
“这种自然的打标签方式只是ICA在可持续性方面所做的一小部分努力，我们正在考虑改变我们的包装，例如用纤维代替塑料，以及其他形式的对环境更好的包装。我们也在仓库和商店里解决食物浪费问题，比如将那些不能再以新鲜产品销售的果蔬制作成果汁。”Peter强调道。