BreatheWay®为鲜农产品提供智能气改包装

十多年来，Apio Inc.一直在北美市场用BreatheWay气改技术包装其产品，现在该公司决定与世界其他地区分享这一技术。

Apio开发了一种结合袋内产品的呼吸速率和气体交换的被动气改包装。该公司的气改包装未在整个包装袋上使用激光孔或微穿孔，而是开发了一种BreatheWay膜，它为气流提供了一个交换口。该透膜由专利Landec聚合物涂覆。该聚合物能调节气体交换，并具有各种渗透性——渗透性因袋中新鲜产品而异。

“我们产品与众不同的一点是，我们可以非常精确地控制氧气和二氧化碳的含量，例如，西兰花和莴苣等产品需要2-4％的氧含量和7-10％的二氧化碳含量。我们的技术能确保在包装袋中有着精确的氧气和二氧化碳含量。世界上没有其他被动气改包装可以实现这一点。”Apio的首席科学家Shehbaz Singh博士说。

“我们技术的另一个优点是能根据温度进行调控。一般情况下，若供应链中的温度上升，包装袋内的呼吸速率就会增加，氧气含量会下降、二氧化碳含量会上升，这将导致包装袋里形成厌氧环境。然而，随着温度的升高，我们的特殊膜会膨胀，允许更多的氧气进入包装袋，使氧气的含量保持在所需水平。一旦温度恢复正常，透膜将恢复到原有状态。该一过程可以根据需要发生多次。”Singh博士继续称。

Singh博士说：“我们的技术引起了一些欧洲国家的兴趣，我们也开始与其合作。他们已开始使用该技术在欧洲供应链的环境和空气温度条件下进行一些测试。”

该公司的业务遍布世界各地，尤其是欧洲、亚太、非洲和南美洲。每个大陆都有自己的需求，欧洲的需求重点是鲜切蔬菜和预配沙拉包。秘鲁和智利等南美国家已开始研究如何将这一技术融入蓝莓、牛油果和石榴的内衬袋技术中。该公司为6盎司到1000磅的货盘提供各种规格的包装袋。