珍珠洋葱在北美势头大涨

珍珠洋葱在西方正蓬勃发展，在和亚洲的某些地区也很受欢迎。Thomas Fresh公司的Andrea Dubak表示：“意大利、德国、荷兰和印度都是喜爱吃珍珠洋葱的地方。”在印度，你会在印度开胃小菜中看到珍珠洋葱，在德国很多人喜欢腌制酸珍珠洋葱。Dubak表示，现在珍珠洋葱的供应量几近“无限”，品质也非常好。珍珠洋葱全年有供应。Thomas Fresh目前正在从加拿大采购新鲜珍珠洋葱。”

Dubak表示：“各种不同文化的国家都喜欢在烹饪中加入珍珠洋葱，特别是在一年的这个时候，这些甜甜的小洋葱吃法非常多，有非常多的食谱。现在，在厨房里尝试新鲜东西和购买高品质食材都比以往要简单得多。”她补充道，“现在人们也更重视饮食健康，这开启了探索新果蔬的大门，如珍珠洋葱。珍珠洋葱是很有趣的，因为它们的尺寸比许多其他洋葱品种相比非常小，并且它们有着独特的风味。”

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目前市场上有10盎司袋装的珍珠洋葱。“我们希望为消费者提供一个方便且实惠的包装尺寸。我们对杂货店和其他买家销售每箱含12包10盎司珍珠洋葱的产品，我们将红洋葱和白洋葱用不同的箱子进行包装。”

Thomas Fresh最近为其优质的白色和红色品种珍珠洋葱推出了新包装。新包装体现了公司的目标，即为消费者提供最好的最终产品。“包装上有透气的网眼来保持新鲜度。”新包装很容易识别：红色品种的包装的颜色与洋葱本身颜色相似，白洋葱包装也一样。“包装顶部有我们的标签。我们的品牌标签是使消费者可以得知产品的品质。我们的口号是‘Grown in Trust（我们的产品值得您信赖）’，而我们也在认真地为此努力。”Dubak说道，“无论产品是来自可持续农场还是公平的工作场所，使消费者信任食物来源是非常重要的。我们与农民和合作伙伴都有紧密的关系。”