“树莓，作为一种稀有水果，在全球范围内的产量非常有限，在中国更是如此，这主要是由于树莓的生长对地理位置及环境的要求极为苛刻。树莓的品种多种多样，其中，秋果型双季品种哈瑞太兹（又名：海尔特兹）是适合在中国被大规模种植的主要品种。”上海豁达果蔬农业合作社的苏琳先生说道。
包装精美的树莓礼品盒
尚未开花的树莓
“我们的温室树莓种植基地位于上海青浦区，占地约10亩，目前仍处于试验种植阶段，种植的品种是哈瑞太兹，该品种是双季树莓，上海地区的夏果在每年6月成熟，秋果在9月中旬左右成熟，直至霜冻。由于中国的树莓种植面积有限且一直较稳定，预计，今年的产量以及市场售价将与去年基本持平。”
在温室中正在生长的树莓
温室树莓种植基地
“在中国，树莓的种植量相对较多的区域在云南、华南以北以及东北。上海由于其所处纬度和海拔，并不是适合种植树莓的理想区域。这也是我们在前三年试种失败的主要原因之一，今年，我们对温室环境进行了相应的调控，希望能够收获不同的结果。”
基地的树莓作物
”云南地区的树莓主要用来制作冻果和果汁，我们的树莓则通过传统销售模式（50%）以及电商平台（50%）销往长三角地区的商超以及果品批发市场，目前来看，烘焙西点店可能是最大需求客户群。在未来，我们争取可以将供货期延长至每年6个月。”
色彩鲜艳的刚采摘的新鲜树莓
“与西方国家相比，中国的树莓产业仍处于起步阶段，但我对市场前景还是看好的，因为在天气状况稳定的情况下，树莓产品的产量不会有太大的变化，果实硬度高，冷冻质量好，易采收。与五年前相比，国内消费者对树莓的接受度是在缓慢提升的。”
苏琳
上海豁达果蔬农业合作社
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