全球市场报告：蓝莓

蓝莓的消费量正在不断增长，尤其是在欧洲。在美国市场，贸易商正在寻找新的方式来增加消费。

智利的蓝莓季已结束，虽然仍有一些蓝莓出口，但不会大幅改变2016-2017季的出口总量。这一年智利蓝莓出口总量创下了新纪录，超过了预期水平，首次跨过了10万吨的门槛。第11周时的出口总量约10.3万吨，比2015/16年度的出口总量增加了13％，比本季的预测出口量增加了9％。这主要是因为亚洲和欧洲市场的出口量增加，分别增长了54％和14％，北美则增长了7％。本季63％的产出出口美国，22％出口欧洲，12％出口远东。

往年在第50周左右开始的产季高峰期今年在第48周便开始了，提前了两周，导致第50周末的出口总量比上年同期增加了23600吨，增幅为152％。

2016-17年的创纪录出口量基于两个因素——美国冷冻蓝莓的高库存及产季后期更清晰的市场。由于在季末观察到了更好的市场状况，因此智利的晚季产出的重点为鲜果出口，导致产季最后阶段的出口量下降幅度低于预期。

打开新市场是阿根廷的重中之重。该国希望中国今年可以对其产品开放。该国的蓝莓产业正在不断发展。

据美国商务部称，美国市场上的秘鲁蓝莓数量在过去五年中增长了494.5％，秘鲁已开始取代曾经占主导地位的其他出口国，加拿大是受秘鲁蓝莓影响最大的供应国。

据墨西哥的最新数据显示，2005年至2015年期间，该国蓝莓产量的年平均增长率达53％，从2005年的260吨增至2015年的15488吨。以产量为衡量标准的墨西哥主要蓝莓生产州为哈利斯科州（7989吨，占52％）、Colima（2188吨，占14％）和Baja California（1875吨，占12％），共占2015年的15488吨产量的78％。在Colima，2012-2015年间蓝莓的种植面积年均增长率为11.3％，从222公顷增至306公顷。产量也有所增加，同一时期的增长速度为18.5％，从1318吨增至2118吨。最大份额用于出口美国和加拿大。

美国市场刚结束了最短的供货期。智利的蓝莓季已结束，国内生产正在开始。佛罗里达州的收获季从上月开始，现在正处于高产期。该州的冬季温和，生长条件良好。乔治亚州和北卡罗来纳州这两个重要的蓝莓州由于霜冻遭受了巨大损失。由于三月的霜冻，预计乔治亚州这个产量最大的蓝莓州之一的产量将下降约60-70％。乔治亚州的蓝莓季通常从4月15日开始，持续至7月1日。据估计，北卡罗来纳州因霜冻受到的损失高达50-70％。该州的蓝莓收获季从五月中旬开始，也将持续至7月1日。据Lockman称，霜冻将导致5月15日至6月10日之间产生供应空档。

蓝莓正在中国成为一种越来越受欢迎的水果。四五年前，当蓝莓开始引起人们的关注时，每500克的售价超过了150元，因此农民很快开始种植蓝莓。山东是中国的主要蓝莓省份，其产量与四年前相比增长了至少50％。国内蓝莓将于4月25日左右上市，供应将持续至七月底。几年前，受到高利润的驱使，许多农民和种植园增加了蓝莓种植面积，导致蓝莓价格稳中有降。今年的生产总面积和产量相对稳定，因此市场价格有望与去年同期持平。中国原本从智利进口蓝莓。

以色列对蓝莓的需求一直在上升，因此近几年的供应和需求一直不平衡。本地蓝莓的价格约为每公斤20欧元，在供应短缺时上涨25％以上。进口新鲜蓝莓的售价也不低于每公斤15欧元，冷冻蓝莓则每公斤高达10欧元。然而，高价格并没有阻止以色列消费者，因为蓝莓的销售额每年都在增加。

以色列种植者努力增加本地供应量以满足需求而并在本地市场上创造一个有利可图的新产品类别，但困难的种植条件阻碍了这一发展。目前，大多数成功的商业蓝莓农场位于该国的北部，那里天气寒冷，生长季受到温度的限制。种植者预计，适应当地气候的新品种的发展将有助于该市场未来几年的发展；预计这需要较长的时间，这意味着至少在下季及其之后的产季将保持当前的市场状况和价格。

韦尔瓦今年的蓝莓收获季开始时间正常，而上季由于气温较高提早开季。另一方面，南半球蓝莓与西班牙蓝莓之间的市场过渡非常顺利。蓝莓在保持了两个月均匀的价格以后，由于韦尔瓦的产量大幅增加，价格开始下降。一位种植者称，虽然韦尔瓦的蓝莓产量有所增加，但蓝莓仍是一种较新的作物，他们必须在农业和商业水平上进行适应。该行业对蓝莓在本季和下季是否会出现供过于求的情况仍不确定。韦尔瓦的蓝莓种植面积有了很大的增加，并有了巨大的单产量，因此对于市场能否吸收这么大的数量存在一些疑问。

2016年对皮埃蒙特而言在产出的质量和价格方面而言都是非常好的一年。蓝莓的种植面积正在增加，预计将增加100公顷。今年的花季很好，目前为止没有遇到问题，因此预计有望迎来很好的产量和价格。收获季将于五月开始。在卡拉布里亚也进行蓝莓的种植，因此全国从北到南都有着蓝莓的种植，从而可以延长蓝莓的产季。

一位贸易商说，在超市进行低价促销活动后，目前的蓝莓销售量已上升。“蓝莓促销活动使事情变得很困难，因为超级市场卖的蓝莓价格为一盒（有时两盒）125克蓝莓的价格在1.00欧元至2.25欧元之间，而进口商为12盒125克的蓝莓支付了22.50欧元。由于南半球的供应量正在下降，而我们正在等待摩洛哥和西班牙的新季蓝莓，因此我们目前支付更高的价格。”

欧洲的蓝莓产量正在增加，这表明包括法国在内的市场正在发展。法国近期没有建立大型种植园，因此预计该国本季的产量不会大幅增长。法国今年的产量不错，预计不会超过3000吨，与去年相比较为稳定。约75％的法国产出用于出口。法国市场目前的供需平衡。该国蓝莓受到荷兰等国的进口蓝莓的竞争，这些蓝莓由机械采摘，比法国蓝莓便宜。然而，法国蓝莓可以直接进入国内零售商，而外国贸易商则较难进入法国市场，因此目前法国产品免受过多进口竞争。法国蓝莓的最大竞争来自葡萄牙、西班牙北部、罗马尼亚和保加利亚。

与其他国家一样，比利时蓝莓消费也在增长。该国的零售业以125克至500克的不同包装方式将蓝莓投放市场。蓝莓最重要的供应国为西班牙、摩洛哥、荷兰、秘鲁、南非和智利。

目前荷兰市场上没有蓝莓的需求。上周一盒125克的蓝莓的售价为1.30至1.40欧元，价格水平已减半。荷兰市场上已有足够的供应，西班牙和摩洛哥是最大的供应国。这些国家的产量大幅增长。贸易商为未来几周的市场行情担忧，因为这些国家的产季高峰即将到来（第16-19周）。

由于天气非常不稳定，目前很难估计波兰的产量。波兰今年初在经历了两周异常温暖的天气后遇到了严重的冬季霜冻。波兰预计会经历更多的寒潮，我们对晚霜感到担忧。波兰蓝莓的主要市场为英国、德国和斯堪的纳维亚半岛。一些蓝莓出口亚洲，但数量有限。

中东地区对蓝莓产业的投入有所增加，需求也在增加。2014年至2015年间阿联酋的蓝莓消费量增长了7.6％。产季从夏季末开始。此外，各公司正在通过摩洛哥和塞尔维亚等国的蓝莓产出努力确保供应。
扫描二维码，在微信上找到全球果蔬网