产自西班牙的樱桃巧克力

Caro解释了制作过程：“将水果通过二氧化硫使其停止成熟，然后加入葡萄糖和糖，这样，我们便可以保证在不使用除了糖以外的任何防腐剂的情况下，将产品保质期延长一年。最后，樱桃将在酒精中浸泡两个月以上，以获得我们想要的甜烈酒的风味。其他水果将保持其天然的味道。

对于Chocoter公司来说，品质是最重要的方面，所以他们一直使用西班牙水果，使其储存时间不用太久，外层黑巧克力的可可含量在55%到60%之间。

Chocoter公司的大部分产品在国内市场销售，并不出口到很多国家，尽管该公司在其最大的出口市场—美国销售了大量产品。“我们的销售总额中的10%来自美国，主要是橙子巧克力。尽管我们在中欧的销量不大，但我们也有二级市场，如阿联酋、丹麦、挪威、瑞典和意大利。”该企业家说道。

Chocoter公司是西班牙在这一领域的领导者，尽管其竞争对手主要是最着名的巧克力品牌，但后者的产品与Chocoter产品并没有很大的关系。“他们提供甜烈酒果仁巧克力，而不是用樱桃裹上巧克力。另一方面，在阿拉贡地区这里，也有polvorones酥饼和奶油酥饼制造商，虽然他们的产品与我们的品质不同，但他们主要集中在在圣诞季节销售，全年供应的只有两三个制造商。”

由于产品针对不同类型的消费者，所以公司提供了不同的展示方式。“我们今年最重要的市场是旅游市场，旅客通常购买着名的阿拉贡水果篮（采用西班牙传统木箱的微型复制品作为包装），这是非常典型的，我们也尝试在所有服务区、机场和重要的交通地点销售我们的产品。在圣诞节期间，我们也可以在本地出售大量产品。

然而，这些产品在超市中的表现并不是很好，因为这些产品通常放在糖果区中，所以消费者将这些产品与更昂贵的糖果混淆了。这些裹有巧克力外层的水果产品通常在特色和高档美食店、坚果店或糕点店中销售表现更好。

Chocoter公司自50年代以来一直致力于裹有巧克力外层的产品，当时José Caro的祖父开始发展这种产品，所以José Caro已经是家族传统的第三代。该公司一直使用在阿拉贡种植的Napoleon樱桃，以及Salustiana橙子。