夜霜给欧洲果蔬行业带来了严重破坏，多个早期损失预估数据已出台，但其带来的真正损失将无法在几周内体现出来，因为这在很大程度上也取决于未来几周的天气。一些国家将继续保持寒冷的天气，甚至会下雪，其他国家的温度则将开始升高。很多种植者称其从未经历过这一情况。以下是关于欧洲各国霜害的概述。
意大利
意大利的总体损失巨大，损失高达数百万欧元。该国起初遇到了很多冰雹，然后遭受了霜冻。在威尼托和马肯地区之间的地区，复活节期间的天气非常不利，雨水和冰雹对水果种植和露天种植造成了巨大伤害。特伦蒂诺和南蒂罗尔的苹果因冰雹受到了损失，但目前还无法判定损失的范围。种植者已为霜冻做好了准备，南蒂罗尔的早期预估损失在20％至30％之间。艾米利亚·罗马涅受到了巨大的影响，450公顷的葡萄园受到严重破坏，而且据说有300万株番茄作物被冻死。其他受影响的产品有芦笋、无核小果、核果和草莓，然而，还有更多果蔬受到影响。真正的损失估计数据还未出台，但水果业和葡萄业非常担心寒冷的天气造成的可能后果。该国已使用各种技术和机器来对抗霜冻，包括直升机。拉齐奥超过60％的奇异果产出受到了影响。
德国
Elbe Obst是德国北部的一家苹果生产商，在汉堡周围也有果园。据Frank Döscher称，北方受到的损失并不严重，大多数问题出现在德国南部。东西部的种植者也表示受到了损失。Frank表示，他们的种植者位处大型河流附近，因此可以成功灌溉。该公司的种植总面积约为一万公顷。樱桃和草莓种植业也遇到了霜害的影响。在传统的早季草莓地区，如Oberrheingraben、Neckarraum、Rheinessen、Mittelrhein和Südpfalz，乔木果和核果都受到了很大的损失。Altes Land的温度也低于冰点，但那里的花朵仍处于绿色和粉色的花苞阶段，因此没有盛开的花朵那么脆弱。一万公顷的乔木果中有6000公顷也可以进行灌溉。那里的超过200公顷的樱桃由锡箔覆盖。预计未来几天将有更多寒冷的天气。
波兰
波兰的苹果尚未开花，所以霜冻的影响较小，受到的损失比比利时和荷兰更加有限。据Genesis Fresh的Jan Nowakowski称，还有两周才能知道确切的数据。“目前，我们正在评估损失，预计将有15％至20％的损失，因地区而异，因此很难估计总体损失。目前波兰寒冷多雨，这也有着影响。有可能在五月出现冰冻，因此我们只能拭目以待。”由于波兰的苹果树仍在花苞期，对寒冷有着额外的保护。受到严重损伤的花苞将无法结出苹果，这也意味着幸存的苹果将具有较大的规格。Jan表示市场已经失调。“许多客户正在与我联系签订合同，因为他们担心下季将遇到短缺，这将是一个非常困难的产季。”波兰的樱桃和无核小果种植者也遇到了霜害。有估计称，樱桃种植者的损失率在70％到80％之间。霜害的严重程度因地区而异，一些地区比其他地区的天气更加温和。某些品种的蓝莓也受到了霜害的影响，尤其是Draper和Liberty等脆弱的品种。在遇到霜害之前便预计本季不会有大量收成。本季将是某些品种的尽头，因为它们不适合这一行业。
奥地利
奥地利约有700多名苹果种植者和3000公顷的苹果园。保险公司正在收集损失数据，但可能需要一段时间才能完成。苹果在寒潮来袭时已经开花，这意味着必须首先看看花朵是否能幸存下来。奥地利去年经历了艰难的一季，种植者之前希望今年表现正常，然而，2017年4月21日凌晨，奥地利苹果产区的气温降至最低-6摄氏度，造成了严重的霜害。Steiermark、Kärnten、Südburgenland以及Niederösterreich、Oberösterreich、Tirol和Vorarlberg等地受到的破坏特别严重。受到霜冻严重破坏的主要是树冠。共有超过12000公顷的果树受到了影响。奥地利冰雹保险总裁Kurt Weinberger称，根据第一批数据，损失高达5000多万欧元，关于总体损失的数据要在几天后才能出台。
保加利亚
在保加利亚的某些地区，气温降至零下4度，这对樱桃种植者造成了巨大的影响。据Cherry Dream Ltd的种植者Plamen Mihaylov介绍说，最大的樱桃种植区Kustendil受到了很大的影响。该地位于保加利亚的西南部，损失高达70％。Cherry Dreams所在中部地区的种植者受到的损失较小，在20％至30％左右。该公司本身以多种方式保护收成，因此霜冻未对其造成太大的影响。早季樱桃品种受到的影响特别大，许多晚季品种没有受到影响。Mihaylov表示还有一个好消息：幸存下来的樱桃会有更大的规格。该国的樱桃收获期将于5月20日左右开始。
乌克兰
乌克兰的气温并不是特别低，但遇到了降雪，这造成了很多物流问题，预计会影响即将到来的产季。尽管现在还很早，但核果和无核小果等一些水果品种都受到了影响。预计苹果种植者的损失很小，因为果树尚未开花。蜡烛在敖德萨被用来保护管道里的西瓜和瓜类作物。Valentina Katsua在她的Facebook页面上说：“它们被使用了好几天，取得了成功。”其他贸易商称，早季蔬菜收获延迟，某些蔬菜的价格大幅上涨，包括红甜菜、胡萝卜和卷心菜。市场上的多种产品供应不足。贸易商正在波兰和荷兰寻找胡萝卜、土豆和卷心菜。天气情况似乎不会很快发生改变。在接下来的几周里将有更多的信息。与此同时，种植者正在竭尽全力保护自己的产自。在乌克兰东南部，乔木果和核果种植者的损失估计在30％左右。
波斯尼亚和黑塞哥维那
波斯尼亚和黑塞哥维那也遇到了很多降雪，某些地区的积雪甚至达到20厘米。预计未来几天将保持零度以下的温度。农业部部长Bojan Kecman说：“种植者为苹果、梨、李子和草莓等产品担心。波斯尼亚和黑塞哥维那的水果种植者已经获得了军队的帮助，用直升机对抗寒冷的天气。波斯尼亚和黑塞哥维那的另一份报告称，许多人正在果园用机器制造烟雾以挽救收成。很多果树也将受到灌溉。尽管做出了这些努力，损失仍在所难免。很多果树已处于花季尾声。在波斯尼亚和黑塞哥维那，预计4月29日将遇到降雪，接下来的几天也将略有降雪。温度也将低于零度或在零度左右，这为所有水果种类都造成了困境。降雪也造成树枝断裂。这是一场巨大的自然灾害。
塞尔维亚
塞尔维亚也遭遇了霜冻，但还没有任何官方的估计数据出台。很多机器和系统已被用来对抗霜冻。有人估计苹果的生产总量将损失15％左右。
瑞士
在瑞士，有许多果园遭遇了霜害。这里的花季比往年提前了两周，因为复活节前夕的天气仍较为温暖。损失尚未经过完全统计，但可能会很大。
比利时
比利时前几天非常寒冷，温度降至零点6度，各种机器和产品都被用来保持果园的温度，但这对许多种植者而言没有效果，因为温度只变暖了几度，仍低于冰点。比利时没有足够的水用来灌溉。最大的水果产地Zuid-Limburg受到了严重的影响，尤其是苹果。第一次损失预估显示，苹果树的损失率为50％至75％，但这在本周后期变成了近乎80％。种植者经历了几年的艰难年头，不知道该怎么做。损失可能进一步上升。很多苹果树的花朵正在盛开，若花朵冻结几乎可以肯定不会结出苹果。对于梨而言则不那么清晰，这将在未来几周内变得清晰。梨树与苹果树不同，还在花苞期。许多花苞已部分变黑，但这并不意味着不会结出梨。很多也取决于未来几周的天气。然而，种植者仍充满希望：梨可能可以拯救这一季。农民债券对种植者进行了调查，他们估计78％的苹果、82％的樱桃和63％的梨受到了损失。
荷兰
在荷兰，由于夜间霜冻，损失的差异很大。在大多数地区可以进行灌溉。在贝蒂沃许多种植者可以灌溉，但在林堡省的很多地区却做不到，在泽兰则因种植者而异。FruitMaster的Zweer van Aalsburg说：“对于一些种植者来说，这是一场灾难。林堡省的种植者去年受到冰雹的损失，现在则正在受到霜冻的影响。比利时的损失甚至高于荷兰，中欧也将在未来几周受到影响。波兰的花季推迟，所以现在看来影响似乎是有限。”
法国
在法国，许多水果品种受到了霜冻的影响。就樱桃而言，阿维尼翁以北的地区受到了很大的影响。也有人称，里昂以东受到了损失。桃子和油桃的情况目前似乎还不错，但接下来几周将获得更多信息。Ventoux地区的鲜食葡萄大部分受损。法国南部的苹果和梨险避霜冻。有消息称，法国的中部和北部的乔木果受到了损失。卢瓦尔河谷的损失预估消息好坏参半，有人说损失高达50％的损失，但另一些人说没有那么糟。价格有望大幅上涨。
西班牙
瓦伦西亚的种植者受到了霜冻的影响。在一份报告中，瓦伦西亚种植者联盟（AVA-ASAJA）表示，气温下降至零下5度，造成了很大的损失。据该组织介绍，Los Serranos约有4000公顷水果受到影响，包括葡萄、杏仁、核果和蔬菜，估计损失约达400万欧元。上一周，瓦伦西亚的Utiel-requena有约一万公顷受到损失，这里的损失金额也将达到数百万欧元。
英国
英国也遇到了寒冷的夜晚。管道中的无核小果的生产因为寒冷的天气而减缓。种植者最关心的是露天种植的水果，如苹果、樱桃和梨。这些水果在开花期间非常脆弱。目前，英国的损失仍在统计之中，本周末将有更多消息出台。该国已对某些地区进行了仔细估计。东部肯特附近的损失似乎最为严重，一些果园中的损失高达50％至80％。芦笋没有受到霜冻的影响，但生产已放缓。种植者也为蓝莓和豆类感到担忧。
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