西班牙：新型纸板箱使果蔬保质期延长30%

Saeco公司和西班牙卡塔赫纳理工大学（UPCT）合作开发了一种具有抗菌性能的纸板箱，可以将新鲜果蔬的保质期延长30%以上。

这个纸板箱是由该公司与大学研究人员合作开发的“活性纸板”制作的，并已在西班牙和国际上获得专利。

负责研究的教授Antonio López指出，这种“智能”包装具有抗菌性能，可以控制微生物的生长，如真菌和细菌，这些微生物一段时间后会导致果蔬不能达到消费标准。

这个新型箱子除了可以防止农产品中可能存在的致病微生物的生长外，还具有抗氧化作用，防止果蔬颜色变化和变黑。

研究人员表示，这是一个智能的包装，因为当盒子在室内运输和储存期间装箱时，箱内的抗菌剂和氧化抑制剂才会被激活。

此外，这个箱子使用了天然且零残留的产品制作，有利于之后的回收利用。

这项技术至少可以解决一部分新鲜果蔬在一般箱子中运输时发生重大产品损失的问题，并且使新鲜农产品在良好条件下出口到更多远距离市场，Saeco公司的商业总监Juan de Vicente Sandoval解释道。

该公司是纸板制造行业的领导者，已经与UPCT的冷工程和食品安全研究组有10年的合作经验，并参与了多个欧洲研究项目。