iCub
IIT将展示iCub所获得的进步，由于他们在食品创新领域方面的研究，而且iCub是家庭和工业应用的理想选择，因此iCub成为全世界最受欢迎的类人形机器人。
iCub不仅仅是一个简单的机器人。该机器人体型与4岁的孩子相同，有53个马达。相机作为眼睛，麦克风作为耳朵，传感器重现其平衡感并使其与周围环境进行互动。它是世界上唯一被人造皮肤覆盖的机器人，这是一种触觉传感器，可以让其认识到是否被人类碰触到，从而可以做出相应的反应。
在过去一年中，机器人学会了即使在被推动的时候也可以保持平衡。最近，iCub经历了更大的进步：它背了一个背包，里面含有一个电池和一个无线卡，使它可以更灵活地随意走动。
这种类人动物可以用于从家用到工业、生物医学和康复目的的各种领域。它可以协助老人或病人，进行化学和制药公司等工作环境要求最为严格的危险任务，并在紧急和自然灾害的情况下支持人类活动。
可持续包装
IIT还将展示其可持续包装方面的创新，以提供更健康的食品储存技术，并解决诸如食品包装处理等问题。每年人类生产废塑料有2.9亿吨。目前在海洋中浮动的废物可用于建造一个像西西里岛一样大的岛屿。
该研究所将展示其结合了纳米技术与食品废品（咖啡、欧芹和肉桂）的智能材料。这些废品用可蒸发的溶剂进行处理，并与其他生物相容的聚合物组合，该智能材料有不同的用途，且完全可生物降解。包装商可以用这种100%可生物降解的塑料包装蔬菜。此外，这种包装可保留食品的性质，从而使食品储存更好更健康。
“IIT代表了科学与创新世界的优异成果，亏得在研发方面的投资和杰出的团队合作，我们才在食品行业有可能达到在峰会期间展示的辉煌业绩，IIT可以完美地证明意大利可以成为国际粮食创新的参考点，如2015年世博会期间所展示的。”Seeds&Chips峰会创始人Marco Gualtieri评论道。
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