全球鳄梨价格创历史新高

由于世界三大主要鳄梨生产国鳄梨季表现不好，而使美国和其他国家的鳄梨价格有所增长。

由于主要出口国的产量减少，在一些市场上的鳄梨价格甚至翻了一番。

在美国市场，目前价格比去年增加了一倍，达到了过去19年从来没有达到的高水平。10公斤的平均价格为28美元，在鳄梨需求不断上涨的情况下，美国消费者正在面临也在不断上涨的价格。在过去10年里，美国人均鳄梨消费量翻了一番，从2006年的1.5公斤上升到2016年的3.1公斤，这使得美国成为世界上最大的鳄梨消费国。

由于世界三大主要鳄梨生产国鳄梨季表现不好，美国和其他国家的鳄梨价格有所上涨。一年出口超过140万吨鳄梨的墨西哥发生了农民罢工的事件，影响了其对美国的鳄梨出口。此外，秘鲁因为3月份遇到的水灾使鳄梨季严重受到影响，产量较低。

美国鳄梨供应短缺有所加剧，因为其国内鳄梨产量也出现下降，特别是在加州，这个以生产Hass鳄梨而闻名的地区已经经历了5年多的干旱。

在智利，鳄梨价格尚未达到北美的历史新高，但过去一年的价格也有所上涨。根据IPC的数据，自去年4月以来鳄梨价格上涨了9.3%，平均每10公斤价格为25美元。

智利鳄梨价格涨幅较低是由于其国内市场的强劲，消费了全国鳄梨总产量的45%，超市之间竞争激烈。价格上涨使农民受益，他们因为干旱所造成的损失因而得到了补偿。