AgroFresh RipeLock™帮助香蕉在运输中保持新鲜

二月时参加了德国柏林举行的Fruit Logistica的众多国际访客可能会惊讶地发现，香蕉是经过了最长时间的运输到达展会的产品之一。尽管如此，AgroFresh Solutions展位上的香蕉有着很好的色彩和味道，公司将其归功于其RipeLock质量体系。

AgroFresh的EMEA RipeLock客户经理Ivan Van Dessel表示：“RipeLock是第一个有效保持香蕉质量的技术——从绿色香蕉在运输中的保存到更好的消费者食用体验。”

RipeLock质量体系由两个协同部分组成——“RipeLock袋”和“RipeLock活性”。这种组合可以无缝集成到现有的香蕉供货计划中，以帮助改善整个供应链——包括商店展示——中的香蕉质量。

香蕉在货源被包装在RipeLock袋里，这是一种特别设计的改良气氛袋。RipeLock袋能延长香蕉运输过程中保持绿色的时间，帮助香蕉均匀成熟。

 

在成熟周期结束之前，香蕉已可用于“RipeLock活性”。乙烯抑制的使用有助于延长从RipeLock袋取出后的黄色香蕉的保质期。它还能帮助香蕉保持良好的质地和味道，而不会有香蕉皮开裂的风险。

RipeLock质量体系使零售商能更加统一地为客户提供水果、具有更大的视觉吸引力、保持更长的新鲜时间。同时，香蕉减重等现象可以减少，便于销售和库存管理。

有机香蕉生产商和零售商现在可以仅使用RipeLock袋。RipeLock袋为控制水果呼吸和保持适当的湿度创造了理想的环境，从而防止香蕉脱水，并减少腐烂和霉菌。

“我们继续为RipeLock质量体系测试新的机会。”Van Dessel补充说，“我们正在和香蕉生产者一起对之后的收获进行评估，以增加水果的重量并减少对收获后杀真菌剂和农药的需求。如果成功，两者都可以提供增加利润和果实质量的新途径。”