澳大利亚栗子产业经历困难时期后恢复正常

澳大利亚栗子行业在连续两年出现内部腐烂的品质问题后，现已逐步恢复正常。

Chestnut Australia公司总裁Brian Casey估计，10%-20%的栗子受到了影响，并表示，虽然有一些种植者没有遇到腐烂的问题，但腐烂问题已经威胁到整个行业的名声。 幸运的是，绝大多数的种植者现在已经恢复正常。到目前为止，品质基本没有出现问题。

Casey先生说：“在过去的几年里，栗子确实有出现内部腐烂的问题，为市场带来负面影响。我们担心，如果情况继续下去，市场会出现需求疲软的问题。我们从批发商处获得一些反馈意见，去年虽然只有部分栗子出现问题，但买家对产品表示失望。不过，今年到目前为止品质表现方面比较积极。”

Casey先生表示，天气情况也有助于生产和销售。虽然2月份和3月份出现高温干燥的情况，但其他时间一直比较凉快且有降雨，这不仅有利于栗子的生产，也有利于销售。

他说：“当秋天出现温度较高的情况时，4月的温度可能比较高，栗子的销售可能会比较难，因为栗子适合在寒冷的冬天食用。当天气较冷的时候，人们更加喜欢吃栗子。如果天气炎热潮湿、有风，人们便不会选择吃烤栗子。”

栗子处于收获的高峰期，Chestnuts Australia公司表示，他们在批发市场的销售相当快，价格很稳定。Casey先生表示，未来几周内栗子收获期将结束，供应有限，如果这些例子品质有保证，栗子销售将会更火爆。

在栗子需求旺盛的情况下，Chestnuts Australia公司估计栗子生产并不会出现大幅增加的情况，只会有小规模的增长，大部分来自现有的种植者。但是，尽管过去24个月出现了栗子腐烂问题，但市场对栗子需求仍然在增长。

Casey先生说：“以前，我们发现栗子会在市场上停留好几天，但是现在的情况似乎已经改变，存货的销售都非常快速，而且价格相当好。市场对栗子的需求足够强大，可以承受我们目前的产量，如果将来几年销售表现也如此好的话，希望我们的产量可以有所增加。”

该公司的栗子产量中约90%在澳大利亚国内市场上销售，偶尔会出口海外市场，但Casey先生认为，随着行业的发展，与欧洲、美洲和亚洲市场的国际贸易将会有巨大的潜力。

他说：“如果产量大幅增加，我们将不得不开发出口市场。国内市场很快就会出现供过于求的情况，其他大部分农业行业都在出口，所以我们认为以后也必须发展出口。为此，我们只需要协调一下。”

栗子需求的增长恰逢栗子行业受到行业营销征收基金的资助，并进入新的销售季。

Casey先生说：“我们很难去衡量需求的增长，但一切事实都显示了需求的增加。北半球消费者尤其了解栗子，但澳大利亚消费者可能对栗子不太了解。而这些本地消费者便我们瞄准的目标消费群体。”