欧美市场鳄梨大热

鳄梨在欧美的受欢迎程度是使墨西哥鳄梨价格在4月份上涨达100%（与2016年同期相比）的因素之一。

据El Financiero所称，墨西哥的鳄梨价格已经在一些自助服务商店中上涨到每公斤90比索。

美国的价格也有所上涨，一磅牛油果在4月份的价格达2美元，该水平预计将一直持续到墨西哥鳄梨季开始。2016年4月，美国的鳄梨价格不到1美元。

根据彭博社和Euromonitor国际机构咨询的分析师称，价格上涨是由于美国、欧洲和中国等不同市场消费量的增长，以及其他因素，如加州去年出现的热浪对鳄梨的破坏。

Euromonitor一份根据Rabobank数据的报告显示，美国每年人均鳄梨消费量接近3公斤，而欧盟人均鳄梨消费量在过去6年中翻了一番，达到每年0.75公斤。

该农业银行的分析师认为，鳄梨的高档价格将在国际水平上保持高位。

荷兰银行最近关于北美食品和农业企业的报告指出，“高品质鳄梨的价格会仍然保持较高水平，因为加州和墨西哥的鳄梨出口量相对较低。我们预计出口量将继续保持较少水平，价格也保持较高的状态。”

根据哈利斯科州鳄梨生产商出口商协会的Ignacio Gomez称，墨西哥近几个月恶化的天气以及产量旺季结束，墨西哥鳄梨产量目前较低，加上鳄梨越来越受欢迎，是鳄梨价格上涨的原因。

“鳄梨季结束得比我们预计的早，进入低产量周期，所以供应量很少，产品主要供应国内市场，有一些用于出口。较少的供应量使鳄梨价格增加。”Gomez说道。

Comercial Agrícola la Viña业务总监Julio Rodriguez表示，中国对鳄梨的需求很有潜力，因此是一个非常有吸引力的市场。