红色和绿色的苹果在健康方面不分上下，虽然有一些小的差异，但在营养成分方面非常相似。
对那些注重碳水化合物和糖类摄入量的人而言，绿色苹果是他们的首选，但营养学家菲奥娜·塔克（Fiona Tuck）认为，两者的差异不大。
“两者在健康益处方面的差异可以忽略不计，但绿苹果中的纤维含量比红苹果稍微多一些，而碳水化合物和糖含量更少。”塔克说。
如果抗氧化剂是你专注的焦点，那么红苹果是你的首选，但差异仍然很小。
营养学家菲奥娜·塔克告诉《澳大利亚霍夫邮政》称：“苹果中含有丰富的抗氧化剂、果胶、槲皮素和黄酮，可以保护我们的细胞免受氧化损伤。它们特别适合维持心脏、肠和肝脏的健康，而且是一种容易携带的美味零食。”
消息来源: huffingtonpost.com.au
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