意大利：不断研发用于生产高质量蘑菇的培养基

Az. Agr. Micologica De Biasi Donato公司专门研究用于培养平菇、鸡腿菇和茶树菇等蘑菇的高产培养基。

该公司由Donato的父亲Arcangelo在三十年前建立。他在那之前已意识到蘑菇种植能成为传统农业的绝佳替代性收入来源。

“全球领先的蘑菇产国为中国，在那里，菌类也在中药中使用。蘑菇一直是意大利地中海美食的主角，意大利已成为名列波兰、荷兰和法国之后的第四大欧洲蘑菇产国。”是Donato De Biase解释说。

最受欢迎的蘑菇是姬松茸，通常被称为口蘑，全年有售。其他食用菌品种中只有一小部分在意大利种植。

三十年前，该公司开始从穆尔贾地区选择当地的自产蘑菇，并开发了培养基，以便在温室种植。

Az. Agr. Micologica De Biasi已成为鸡腿菇营养基的欧洲领导者。

Donato De Biasi和他的父亲一样对蘑菇培养业充满热情，在获得了工业生物技术学位之后立即开始生产平菇的培养基。

该公司的使命是为最终客户提供精心挑选培养基物，用于种植这一蘑菇品种。

在一个蘑菇培养室内

“为了防止在不明条件下栽培和运输的外来菌类的入侵，我们提高了专业水平。我们有一个先进的化学生物实验室，专门检查原料，尤其是选择高产和创新的品种。”

Az. Agr. De Biasi Donato可以帮助种植商提高生产力并提高质量。

目前该公司拥有致力于新品种和质量控制研究的6000平方米的温室。该公司的另一个优势是为当地市场和国内零售商开展新鲜蘑菇——尤其是鸡腿菇——的直接商业化。

消息来源:
Funghitalia, Az. Agr. Micologica De Biasi Donato
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