根据当前的预估产量，澳大利亚今年的杏仁产量估计接近8.7万吨，比去年增加近5000吨。南澳大利亚占全国种植面积的19％。
Riverland建成了一座价值600万美元的开壳和去壳的新工厂，由斯旺里奇的Costa Bros运营。该公司的三位董事之一Phillip Costa表示，新工厂的开设是为了应对不断增加的行业压力。
新设施预计将使该地区的开壳和去壳能力从每年8000吨提高到2.2万吨。
Walker Flat Almonds的总经理Peter Cavallaro表示，他非常支持新工厂的建立。他表示，他的公司本季将通过斯旺里奇的工厂处理300吨杏仁。
“这对我们的业务的影响将是积极的，因为我们不必经过长途运输。”
Cavallaro先生表示，他正在果园中增添新品种，希望能出口海外。Cavallaro先生表示，杏仁委员会已推出了五个新的杏仁品种，但最受关注的是新的维拉品种。
“有了这些新品种后，我们将有机会出口品种，而不一定只是果仁。”