先正达的番茄产品经理Rafael Salinas称，该公司在全球有5000名员工进行研发工作，并将年收入的10％投入研究，以开展一项雄心勃勃的零食番茄品种开发项目。该项目的重点在于三个基本方面：味道、质地和颜色。因此，该公司每年都能创造出有着不同颜色和形式、并结合了消费者所欣赏的特点的新番茄品种：入口结实爽脆、多汁、有机糖含量高、有机酸含量高、香味浓郁。
Angelle、Nébula和Dulcemiel
在所有展示的品种中，Rafael Salinas首先重点介绍了Angelle，这是一种色泽光亮、大红色的Babyplum番茄，重15克，非常适合当零食食用。Angelle是一种口感爽脆的番茄，味道均衡强烈、香味浓郁、有机糖含量高达10％。此外，它的存储性能良好，这对于出口而言至关重要。
另一个重点品种是Nebula，它是一种圆形的樱桃番茄，直径30-35毫米，重20-25克，有着美观的红色。它有着有机糖（11-12％）和有机酸的特殊组合，加上多汁和爽脆的质感，使其在烹饪方面有着巨大的潜力。
活动最后展示了Dulcemiel，这是一种令人惊讶的绿色甜番茄，具有非常独特的味道。 Dulcemiel是一种Sweet Green番茄，呈椭圆形，重18-20克，含糖量不少于12％至14％。其光滑的质感和中等的多汁度与一种全新的口味相结合。
所有这些品种已进行商业化，并可进行受保护种植。
市场前景看好
负责与葡萄牙和意大利先正达（西班牙）的食品供应链关系的David Bodas谈到了市场趋势以及过去两年来西班牙大型零售商店货架上的零食番茄如何成倍增长的趋势。在英国或德国等国，目前消费的番茄中有三分之一属于这一类别。而且，一部分注重饮食并具有购买力的消费者正由于零食番茄的便利性、味道和质量等涉及健康生活和美食的因素选择它们。
四位著名国际厨师展示了这三个番茄品种所具有的巨大潜力：电视厨师Enrique Sánchez主持了这一活动，并评价了颜色、味道、香味和形状对创作新菜的重要性。David Sorroche用红虾和Dulcemiel番茄制成了一道美味的西班牙冷湯。Stefie Faust用Angelle番茄烹制了一道法式鹹派，并用生姜和椰枣制作了一款天使果酱。Pablo Fuente则使用Nébula番茄制作了几道菜肴，包括一种含有冷冻番茄汁明胶的番茄慕斯。
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