阿联酋：Lulu介绍大卖场采购战略

LuLu集团拥有135家门店，门店总面积达2200万呎，共有员工四万人，营业额达69亿美元。该公司在世界各地设有26个办事处，用于采购产品。LuLu的大卖场遍布卡塔尔、阿曼、巴林、沙特阿拉伯、阿联酋、科威特和埃及等中东国家，在印度、印度尼西亚和马来西亚等亚洲国家也有办事处。 总裁Salim M.A.说：“我们是一个家族企业，已有40年的历史。”

LuLu在设有门店的所有地区都建立了物流与冷库系统。该公司从世界各地采购产品，如西班牙、美国、荷兰、法国、意大利、塞尔维亚、中国、越南、印度和斯里兰卡。多元化的货源对于该集团的本国市场而言非常便利，因为迪拜已成为了一个日益多元文化的社会。

“迪拜一直是一个很好的零售市场。在过去七年中，市场一直在蓬勃发展，技术也有所改善，而且迪拜消费者正在寻找质量良好和性价比高的产品。”据Salim M.A.称，质量、服务和价格都是这一市场的重要因素。

目前，有机农产品正流行。有机水果和蔬菜因其健康益处而变得备受欢迎。Lulu一直是有机产品最有力的推动者之一。“我们每年进行两到三次宣传活动，我们还在为儿童开展运动，鼓励他们多吃水果和蔬菜。”

LuLu集团除了从很多国际供应商处采购有机农产品外，还从本地种植者处采供。当地政府积极支持有机产业。“从阿联酋以外的国家采购有机产品具有挑战性，因为我们需要确保供货商获得了正确的认证，但这对于本地的种植者来说不是问题。”Salim M.A.称。

中东市场的产品包装方面有着缓慢但稳定的变化。大多数消费者仍想在决定购买或不购买产品之前触碰产品。“我们的产品中现在约有30％进行预包装。随着消费者对便利解决方案日益增加的需求，我们也在提供更多的鲜切产品。”

由于迪拜是一个有着多元文化的社会，消费者需要各种外国产品。LuLu能通过与这些国家的使馆合作提供这些产品。“例如，石榴已变得非常受欢迎。我们能够很好地销售石榴。”

由于俄罗斯的贸易禁令，中东作为进口市场的重要性已上升。随着与俄罗斯的贸易变得不可能，波兰或希腊这样的国家已转向迪拜市场，向其销售苹果、桃子和莓果。“消费者由此受益。这些产品的质量很好，而且价格非常有竞争力。”

LuLu也从拉丁美洲国家采购香蕉等产品，但物流仍是一个挑战。“尽管质量良好，我们仍需要一个解决方案。我们从厄瓜多尔采购香蕉，从智利采购苹果和葡萄。”