澳大利亚Hort Connections展会：探究全球最大洋葱出口国

世界第一的洋葱包装商和出口商表示，荷兰在全球市场上占主导地位的秘密在于低运输成本。

荷兰Wiskerke Onions公司每月可生产供应100万包洋葱。今年，其生产量将达到17.2万吨，占荷兰市场份额的16%。该公司第三代所有者Jacob Wiskerke参观了在澳大利亚阿德莱德举办的Hort Connections展会，并在会议上表示，鹿特丹和安特卫普港口的出口方便，使荷兰成为过去60年来第一大洋葱出口国。

Wiskerke表示：“我们公司的包装厂距离法国巴黎400公里，我们支付1000欧元便可以运送一卡车25吨的货物，每公斤运输成本仅为四美分。但是要出口到10000公里的巴西桑托斯，价格是运送到巴黎的25倍。不过，由于运输公司希望可以将他们放在南美的集装箱运回来，所以他们的要价差不多是免费的，所以现在我们出口到巴西需要支付500欧元，每公斤运输成本甚至不到两分钱。这是一个非常低的价格，甚至要低于在一些国家种植的成本价格。

Wiskerke先生说，荷兰全国约有3000个洋葱种植者，种植面积为2.5万公顷，但仅占世界生产量的2%。

“这与中国、印度、美国等国家的种植面积没得比，但出口方面我们是第一的。”他说道，“原因是荷兰本地消耗的洋葱只占10%，90%都用于出口。过度依赖出口也给我们带来了压力，当别的国家供应都很充足的时候，我们会比较困难。不过，我们信心十足，因为我们的品质最好且运输成本最低。”

Wiskerke表示，洋葱行业的其他两个成功秘诀是供应链的专业化，以及由于国家规模而造成的物流距离较短。

“荷兰在洋葱种植方法方面是一个比较特殊的国家，种植者从不包装洋葱。种植者和包装厂之间分隔很开，但是他们必须精益求精。多年来，定期便会有一家公司退出洋葱业，所以成本最低、工作做得最好的公司才可以继续生存下去。”

他说，从鹿特丹港口出发，在35天内可以到达大多数国家，但在此期间，必须确保产品品质。新的冷藏集装箱在未来几个月将可以使用，使该公司能够控制产品在运输途中的状况，特别是到气候更暖的目的地。

“我们在办公室将能够看到集装箱内的温度和湿度。”Wiskerke先生说道，“该系统使我们有可能在运输时更改集装箱内的设置。”

该公司最近推出了自己的移动应用程序，使客户不仅可以跟踪订单，还可以查看所有数据和产品信息。他们可以查看谁种植的洋葱，以及洋葱的种植方式以及实验报告的文档。

但Wiskerke先生认为，供应25-30%到零售业是理想的供应量，因为这使他可以将未成熟的产品出口到国外市场，给产品有更多成熟的时间。该公司在每个批发市场只有一个客户，每个国家只有一个客户，所以在自己的产品之间不存在竞争。

该公司上一代所有者承认，出口市场中有很多挑战，包括一些国家对本地种植者的过度保护。

“在塞内加尔，如果本地洋葱供应不足，每周会从荷兰进口800万公斤。但当他们本地洋葱供应充足时，他们便会停止进口。”

在Jacob Wiskerke将该公司卖给了他的女儿首席执行官Chayenne之后，该公司现在由第四代家族运作。Wiskerke Onions公司对洋葱生产的未来寄予厚望，并预计到2050年，世界上的洋葱将增加一倍，意味着荷兰的份额就会更大。

“有可能会达到20亿公斤吗？”Wiskerke先生在之前问他的女儿，“她笑了起来，说：‘我无法想象’。但如果你问我能不能想象11亿的出口量，我认为不可能。”