鳄梨是如何成为澳大利亚主流食材的？

鳄梨现已成为澳大利亚的主流食材。不久前，鳄梨已经被专门用于开胃菜大虾鸡尾杯和沙拉，鳄梨是怎样成为澳大利亚众多菜肴中的主要食材呢？

现任国际鳄梨协会主席Antony Allen表示，“鳄梨不是澳大利亚的本土水果。鳄梨种子在1840年首次被带到了澳大利亚，之后被种在悉尼皇家植物园里。”

Tyas先生说：“鳄梨树在植物园里生长了一个世纪，但并没有人真正去注意它，因为鳄梨与其他作物相
比种植比较困难。直到滴灌的广泛采用和对抗肉桂真菌方面技术的发展，鳄梨的种植才有所好转。