墨西哥：塔巴斯科希望发展香蕉出口业

塔巴斯科的香蕉生产者正在努力开辟新市场，其香蕉有“绿色黄金”的美誉。

在接受Notimex的采访时，国家香蕉产品体系委员会的主席Adrian Prats Leal表示，香蕉业是该州的主要行业，其提供了多个就业岗位——每公顷需要雇用一个劳动力，而该州种有香蕉1.2万公顷。

他说：“像香蕉这样的作物是独一无二的，这是唯一一种每年能在52周内产生工作岗位的作物，而且几乎所有出口工作都由女性劳动力完成。”

据农畜渔业、农村发展和食品部称，香蕉是塔巴斯科最重要的作物，也是该地区的主要经济产业。

塔巴斯科每年生产香蕉35万至40万吨，略低于全国总产量200万吨的25％。其他生产州是恰帕斯州、哈利斯科州、科利马州、米却肯州和韦拉克鲁斯州的一部分。

“我们可以自豪地说，六年前，我们出口了10％的产出，而现在则出口了45％到50％的产出。”他说。

据Prats Leal介绍，香蕉业近年来蓬勃发展，取得了很高的国际声望，世界各地都开始纷纷订购该地的香蕉。

他表示，这得益于该州山区生产者多年来的努力，他们主要分布在特阿帕、塔科塔尔帕和杰拉帕市，以及Centro，Cunduacan和Huimanguillo。

目前，该州的香蕉出口至日本、德国、韩国、荷兰、新加坡、俄罗斯、乌克兰、新西兰、比利时、土耳其、瑞典、西班牙、意大利、阿尔巴尼亚、黑山和美国。此外，出口商已开始与中国进行谈判。

“没有生产者的努力，我们就不会在出口市场上获得这样好的市场位置。虽然我们没有通过这暴富，但每年都获得了平衡的价格。如果我们不将香蕉出口，这一行业将崩溃。”Prats Leal说。

他还表示，由于缺乏安保措施，一些农场和银行出现了窃取工资的犯罪行为，这让种植者很担忧，是一个需要解决的问题。

Prats Leal同时也是国家种植园生产者委员会的主席，他表示，种植面积并未大幅增加，因为他们需要保护一些地区免遭洪水，而且在确定可以将产出出口之前不会新种任何作物。

“当价格下跌时，有时一箱香蕉比一瓶500毫升的汽水还要低，因此连收获水果的成本都收不回来。近年来我们还没有发生过这样的事情，不过我们需要对此保持警惕，”他说。

他还说，石油迟早会耗尽，政府不应忽视农业，因为它将是最大的收入来源。

从Villahermosa到Teapa的路上遍布着香蕉种植园，树上满是用袋子套起来的香蕉。

该地区有数十个农场，它们与恰帕斯北部不同社区的种植园合并，如萨拉维亚、金塔纳、赫梅内吉尔·加拉亚纳、莫雷洛斯、胡安·阿尔达马、新尼卡帕、布兰奇洛和拉斯利拉利亚。

据从Chapingo大学毕业的农艺工程师Evaristo Puga Jacome说，香蕉的质量取决于病虫害防治、脱叶、卫生、消毒、装袋、采收和产品交付。

已在香蕉农场上工作了25年，并一直负责Las Mirandas农场的Purga Jacome表示，香蕉叶斑病是一种攻击力很强的疾病，特别是当过热过湿时，因此他们必须用农药、空中熏蒸和每周一次的监测进行不间断的控制。

他表示，这些控制措施意味着生产成本的增加，因为生产者将每箱香蕉所获得利润的25％至30％用作这些措施的投入。

他说，他们在香蕉树开花两周后便用袋子把香蕉套起来，以加快其发育，并对其进行保护。这些袋子上标有时间，并用色彩鲜艳的丝带标识。

香蕉在运达目的地时必须是绿色的，无论是运到美国（两周）还是欧洲或亚洲（三四周）。

“每个国家的销售商会对其进行分销，并使用乙烯气体对其进行熟化，这是一种正常的流程，不会改变香蕉的味道或营养。湿度和温度在货柜中受到控制，因此它们在到达时必须是绿色的。”

每个农场都有一系列单轨轨道，以便捷地将采摘的香蕉运往包装厂。

La Gloria农场便是如此，这一过程由经理JoséDomingo Perez Priego监督。

他说，他们检查袋子上的丝带，确保香蕉的厚度出口，并确保其未受到损坏，然后才将其送至一群挑选香蕉的妇女，并将其放在含明矾的水中去除香蕉树的汁液或胶乳。

在包装之前，它们需要通过两道熏蒸程序，一道用氯和柠檬酸去除乳胶残留物，另一道程序用于保护香蕉柄。

干燥后，16至21个香蕉串被包装在容量为19或20公斤的箱子中，然后被放置在特殊的袋子中，进行真空处理，之后被放置在栈板上放入货柜。一个货柜可以运输1080个箱子。