易果集团高级副总裁张瑜先生
随着国内消费升级趋势的日益加快，消费者对于生鲜食材的要求也在不断提高，如何让真正高品质的食材从田间送到餐桌，构筑一个安全、可靠的供应链必不可少。十多年来，易果不仅严格审核供应商的资质、经营条件、产品品质管理等资质，而且依据各个食品品类的特点及独有特性，借助冷链物流的优势，确保将高品质的产品及时送到消费者手中。
2016年5月，易果发起了首个“生鲜品质联盟”，与600余家行业伙伴包括各国领馆、行业协会及知名品牌代表共同承诺承担品质责任，为消费者提供安全、健康的生鲜食品；同年11月，易果生鲜升级为易果集团，成立易果供应链公司，提出首个生鲜商品及农产品品牌化和标准化的 “马克标准”， 在严格遵守国家食品安全的法律法规及政策的同时，对消费者生鲜需求进行梳理，形成标准化体系。以易果提出的“哈夫值”为例，“哈夫值”是测定鸡蛋新鲜度的直观标准，其指数会随着鸡蛋保质期的日益临近而衰减，以此来衡量鸡蛋的品质。针对不同生鲜产品的品类制定相应的收货质检标准，确保为用户优选高品质生鲜产品及提供到位服务的同时，易果与供应商和合作伙伴一起推动行业生态环境建设，使粗放型农产品逐步向标准化商品转型升级。
易果集团联合创始人金光磊表示：“标准化一直是生鲜电商行业的痛点之一，也是阻碍生鲜电商发展的重要原因。多年来，易果一直致力于推动生鲜食品的标准化和品牌化的建立，并与供应链合作伙伴用高品质的产品满足消费者的需求，从而推动整个行业的发展。从自身出发，坚持诚心的态度，牢牢把好第一道关，确保产品的品质和安全，才能让消费者真正吃到安心、放心的生鲜食品。”
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