鳄梨的全球消费正在增长，这已经反映在其价格上，近几个月来价格一直在增长。
“目前市场需求很大，秘鲁本季中等尺寸的鳄梨（等级18、20和22）的供应量明显低于去年，这是因为受降雨影响产量有所降低。秘鲁将很多中等尺寸的鳄梨出口到亚洲市场，亚洲市场对秘鲁出口商来说已经越来越有吸引力，”西班牙公司Sigfrido SLU的经理Sigfrido Molina说道。
秘鲁还向美国出口大量鳄梨，因此对欧洲的供应更加有限。
据Sigfrido公司表示，智利鳄梨今年提早了一个半月，占据了欧洲鳄梨市场的主要地位。”
西班牙鳄梨季将在9月底开始，先是绿皮品种，如Bacon鳄梨，然后是明星品种，如Hass鳄梨。
鳄梨已成为酒店业必不可少的商品
虽然马德里的需求也很高，但西班牙需求最高的地区在沿海地区，因为大多数酒店业都集中在那里。
据Sigfrido公司表示，鳄梨消费量的增加在酒店渠道非常显着，“菜单中鳄梨出现得越来越频繁，我们也注意到了这一点。”
生产者和出口商也强调了即食鳄梨的需求的增长。“消费者希望买到随时可以食用的鳄梨，而不用在等其成熟。”
增加新的设施以供应更多产品
上周，Sigfrido Molina签署了Costa del Sol Axarquía Tecnoalimentario公园的土地租约，以增加新设施。
“下周，我们将开始建造这个2800平方米的设施，该设施将拥有最先进的Maf Roda吃两技术，使我们能够满足消费者对亚热带产品（如芒果和鳄梨）的所有需求，”他说道。
去年，该公司的营业额已经增长了35%，预计今年将增长约20%。最近，该公司已经收购了一个面积为10公顷的农场来种植鳄梨。
更多信息：
Sigfrido MolinaSigfrido, S.L.U.公司
电话：+34 951 919 944
手机：+34 653753694
sigfrido@sigfridofruit.com
www.sigfridofruit.com
扫描二维码，在微信上找到全球果蔬网