全球芦笋市场在10年内销售收入估计为370亿美元

这1000万吨的芦笋销售收入估计将超过370亿美元。随着消费者对食用芦笋益处的认识的提高，全球的芦笋消费正不断增长。

在生产方面，中国预计在2017-2027年间将保持世界最大的芦笋生产国地位。2014年，中国的芦笋生产量达50万吨。市场对芦笋的需求旺盛使西欧成为最大的消费市场，占全球收入的40%以上。北美也预计将在全球芦笋市场扩张的前沿，该地区在2016年底前的消费接近200万吨。

市场预计将会有2.2%的复合年增长率（CAGR），而在2027年底前，全球芦笋收入预计将以3.1%的年均复合增长率飙升。