天气状况是决定椒类季发展的主要因素之一。由于多云，安大略省本季的产量偏低；而英国等欧洲许多地方则阳光明媚，从而带来了大量供应；寒冷的天气使俄罗斯和波兰的椒类季放缓。比利时和荷兰的甜椒价格呈下降趋势。西班牙种植者几乎无法与市场上的荷兰供应相竞争。中国对温室进行了大量投入，产量有所增加。
俄罗斯收获延迟
近几周的阴雨天气导致俄罗斯的椒类收获延迟，主要依赖进口，导致大多数消费者不愿支付高价。“俄罗斯的市场行情很艰难。”一位贸易商解释说，“甜椒的进口已被推迟。西红柿和黄瓜相对便宜，消费者不愿为甜椒支付每公斤200卢布（2.90欧元）的高价。”红椒最受欢迎，占市场份额的80％，其余20％分别为黄椒（15％）和青椒（5％）。俄罗斯本地种植一种比甜椒稍辣的椒类，称为保加利亚椒。”
在接下来几周内，随着国内产出开始投放市场，市场形势将会有所改观。一位贸易商预计其销售额将有所增加，因为国产椒类的价格低于进口。在天气允许的情况下，本季将持续到九月底。
波兰爱上尖红椒
约两三周前，波兰的青椒季开始，其他颜色的甜椒及甜尖红椒的产季将在接下来几周开始。据一位贸易商称，过去三年来，尖红椒的受欢迎度呈明显的上升趋势，“现在需求已大于供应。”然而，对传统尖白椒的需求承压。该贸易商解释说，这也是因为零售商组织活动推广尖红椒。尽管尖红椒的受欢迎度日益上升，对常规甜椒的需求仍然很高。
四月的寒冷天气影响了本季椒类的质量。就出口而言，比利时、荷兰和英国的需求仍停滞不前，但国内市场的需求较好。
比利时价格呈下降趋势
7月5日周五时甜椒的价格依然良好，青椒为1.15欧元，红椒为1.40欧元，黄椒为80欧分。最近几周，价格也保持良好水平，在1.20和1.80欧元之间。贸易商在回顾甜椒季时表示满意。然而，在接下来几周里，价格可能不那么有吸引力。黄椒的价格已呈下降趋势，一位交易商预计红椒和青椒的价格也将跟随这一趋势下降。供应量正在增加，假期也即将到来。据该贸易商称，与其他温室蔬菜相比，甜椒卖得很好。其他温室蔬菜长期以来的价格都较低。
荷兰：对贸易商有利，对种植者一般
尽管本季对贸易商而言是一个好季，种植者则不甚满意。由于天气条件不断变化，很难获得定期的产出，尤其是黄色品种。与其他颜色的甜椒相比，黄椒的价格下跌最为显著。这一价格的下跌开始得比平时早，而且跌幅更加严重。“红椒仍是最爱。”一个种植者解释说，“混合包也卖得不错。在过去几周里，我们还看到了两个装的红椒，这在黄椒类别看不到的。”
价格承压也是种植面积扩大的结果。在2012年至2016年间减少的荷兰甜椒种植面积再次大幅增长，现在约为1300公顷，比2014年和2015年约增长了12％。近年来，种植者越来越喜欢粗品种。在过去几年中，260+品种在价格方面的表现最好，因此本季下半季对荷兰种植者而言至关重要。此外，种植面积的扩大还没有结束，今年至少将新种40公顷的甜椒。
荷兰甜椒季的表现已较长时间保持在良好水平，但价格急剧下降，尤其是黄椒。西班牙已在很长时间内拥有自己的产出，但荷兰贸易商希望其对荷兰的甜椒更感兴趣。该国的一个新市场是中国。Dutch Valley品牌的首批荷兰甜椒已在去年成功试出口之后于上月运达中国。上海和广州的一些超市举行了特别促销活动以庆祝这一新品牌的推出。第一批出口中国的货物反响积极，可能带来定期订单。
英国：天气好，产量高
甜椒生产者从夏季天气中受益。大量阳光带来了更大的收成和更好的质量。本季进展顺利。种植者主要以超市供货合约的方式出售甜椒，这意味着尽管产量较大，收入也不会受到影响。本季于一月开始，如果天气保持良好将持续到十一月。除了对普通甜椒的良好需求以外，零食椒的市场良好。
西班牙：Lamuyo红甜椒迎来好季
目前，穆尔西亚的生产正在全面展开。到目前为止，对种植者和出口商而言都是一个艰难的甜椒季。本季该开始时与阿尔梅里亚的产出重叠，那里的产季长于往常。此外，穆尔西亚获得了更大的产量，并且与荷兰甜椒季撞车。荷兰的产量也有所增加。六月时，由于高温，穆尔西亚供应了比预期高出20％的甜椒。
据一位贸易商说，尽管价格无利可图，但市场并未停滞。GG规格的常规甜椒的原产地价格为0.80欧元。在国内市场上，Lamuyo红甜椒卖得很好，这一出色的表现可能可以挽救本甜椒季。近年来，Lamuyo已不那么受欢迎，种植者倾向于投入常规甜椒的种植以用于出口。鉴于产量较小，Lamuyo的市场状况良好，并已变得更具吸引力。预计产量将于明年增加。
意大利依赖进口
意大利的大多数甜椒从国外进口，国内生产仅限于北部地区，南部只有非常有限的产量，尤其是有机产品。目前市场稳定，有机行业呈轻微发展迹象。
意大利的甜椒和甜椒进口量大于出口量。尽管出口量较低，产量仍不足以满足国内需求。该国的进口椒类来自西班牙（拉穆约）和荷兰等国。一位意大利进口商确认称，意大利在夏季时（四月起）从荷兰进口，冬季时（十一月起）向西班牙进口。该国的椒类季将持续到西西的产出上市。该国的第三大进口椒类供应国是以色列，该国产出自一月至三月供应这一市场，但价格通常对意大利市场而言过高，因此意大利更喜欢西班牙产品。
土耳其投资温室生产
一位贸易商解释说，甜椒主要面向国内市场、巴尔干和希腊，主要出口目的地为保加利亚和罗马尼亚，此外也有来自奥地利的需求。除此之外，由于荷兰的供应，欧洲其实是一个困难的市场——大多数国家更倾向于进口荷兰甜椒，土耳其只能在价格方面竞争。土耳其目前正在投资温室栽培，尤其是在配备地热的温室。土耳其有着全年的甜椒季，于九月从安塔利亚开始。六月和七月时，梅尔辛的产出入市，而布尔萨的产出在七月至九月期间入市。然而，需求不是很高。
中国：温室种植快速发展
中国是甜椒和甜椒的主要产国，也有着巨大的国内市场。甜椒在全国各地都有种植。本甜椒季对种植者而言较为艰难。由于春季时北部温度较大，产量增加。此外，政府已对塑料管道进行投入，以增加冬季产量，导致北部产量急剧增长。
荷兰目前是唯一可以进入这一市场的国家。第一批荷兰甜椒最近已运达中国。在超市里只能找到少量的荷兰甜椒。
澳大利亚寻找出口机会
三月底，热带风暴黛比袭击了澳大利亚冬季椒类的主要产地昆士兰州博文，这对椒类市场带来了重大影响。此后，该地区的细菌病导致了更多的短缺和价格的进一步上涨。在悉尼，另一个大型产地班达伯格的甜椒以合理的价格出售，每公斤为3到4美元。据一位贸易商称，种植者价格也可以接受。
尽管大部分产出仍面向国内市场，但对出口的兴趣不断增加。该国制定了政府计划以应对植物检疫问题，从而进入亚洲市场。中国是一个特别有吸引力的市场，该国也有出口中东的兴趣。由于该国的夏季气温太高，不能全年生产，因此夏季也存在进口空间，2015年的进口量为1894吨。
北美：多云但情绪积极
尽管从安大略省椒类行业传来的消息略有不同，但大多数业界人士认为需求依然稳健。一位种植者热情地告诉他们，尽管本季还未结束，他们已达到了创纪录的水平。“所有颜色的品种都大幅增长——红色、黄色和橙色。”
在美国北部，种植者正在对抗胡椒象甲，在安大略省，种植者不受此影响。由于降雨和阴天，产量较低，据一位种植者称，市场上存在一些稀缺性，价格略有上涨。
墨西哥仍专注美国市场
传统上，美国是墨西哥产品的主要买家，其次是日本、中国、欧盟和阿拉伯半岛国家。尽管美国朗普总统发表了反对墨西哥贸易的言论，但墨西哥政府预计今年的出口量将有所增长。一批18吨的西红柿和椒类已从瓦哈卡地区运往加拿大。
多米尼加共和国出口遇难题
最大农药残留量问题和健康问题对该国的出口造成不良影响，但对温室的投入将能帮助克服这些挑战。在这一方面，该国东部仍存在问题。该国的主要市场是美国、加拿大和加勒比国家。出口到美国和加拿大在冬季时尤其具有吸引力。由于缺乏市场信息，出口对许多种植者来说较为困难，但该国正在进行投资以建立良好的出口地位。
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