Fairtrasa坚持保护有机姜小农利益

自去年以来，该行业的竞争变得愈加激烈。Fairtrasa坚持认为，种植者必须能为他们的产品获得公平的价格。

Fairtrasa Holland的José María Cubero称，Fairtrasa的目标是帮助小农摆脱贫困。“所以，如果我们开始打价格战，就完全失去了这个目标！”

“然而，我们的有机姜销量仍然很大，如果我们加入价格竞争，那我们可能会卖出现在的两倍或三倍的量，但是，为什么要以不会为种植者带来利润甚至带来损失的代价出售产品呢？”José继续说道。

据Peter Abma称，有时很难向客户解释为什么他们的生姜在某些情况下每箱贵出2.00至5.00欧元。“此外，超市受制于最终消费者。消费者认为，生姜就是生姜，没什么区别，因此不愿支付高价。”

José和Jim提出了这一问题，并开始在秘鲁开展对话，以提出一个解决方案使种植者能得到合理收入，并让客户理解为何有时价格会有所提高。

“对话从2016年底开始。”José解释说，“我们也开始与种植者进行讨论。我们致力于建立一个更好、更有效的基础设施来节省成本，而且各方都认为我们应该将所有农场都进行“公平贸易”认证。这样就能解释为什么我们的生姜有着更高的价格，并同时保证产品的可持续性。”José说。