澳大利亚开发维他命A含量更高的新品种香蕉

香蕉在许多地方被当作主食。然而，香蕉所含的维生素A含量通常较少。据统计，每年有65万至70万的儿童死于维生素A的缺乏。 因此，澳大利亚科学家开发了一种维生素A含量更高的香蕉。这款“金香蕉”可在2021年在乌干达投产。

澳大利亚科学家将来自巴布亚新几内亚的较小的香蕉品种的基因与香芽蕉的基因相结合，创建了一个名为金香蕉的新香蕉品种。由于维生素A含量较高，香蕉的颜色更加黄。

这项研究共耗时12年，在不断测试下终获成功。第一批具有较高维生素A水平的香蕉将在乌干达高地种植。