现在泰国椰子冰淇淋在加拿大掀起了美食狂潮,越来越多外国友人喜欢无混合牛奶和新口味冰淇淋。北美地区对椰子食品和商品更是没有抵抗力,无论是椰子汁、烘焙椰浆糕点,或是用椰子混合做成香皂、洗发水和身体乳等,都已经形成潮流。尽管加拿大、美国和欧盟,从2008年每年每人冰淇淋消费量从7.7升逐渐下降,直至2016年每人冰淇淋消费仅剩下6.8升,但冰淇淋消费开始持续增长,尤其是加拿大冰淇淋市场总值高达2.84亿美元(约71亿铢)。如果加上酸奶和雪葩等冷冻甜品,总值将突破4.09亿美元(约102.25亿铢)。
来源:泰国星暹日报
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