加州“手指青柠”步入产量高峰期

加州Shanley Farms的Citriburst“手指青柠”正在进入产量高峰期。这一产品已经获得了有机和Global Gap认证。

“我们还未进入收获期的最顶峰，但产量已在快速攀升，估计再过一个月便能达到产量高峰。”位于加利福尼亚州莫雷湾Shanley Farms的Jim Shanley说，“这通常将持续至九十月，之后，在接近圣诞假期时供应量将有所下降。”供应量减少的时机与圣诞季的“手指青柠”需求高峰直接矛盾。

Shanley说，青柠的供应量与去年相当。“本季有更多果树投产，但每棵果树的总体产量有所下降，因此相互抵消了一些。”他说。

尽管如此，但产量已足够大，并可以开始服务新客户。“到目前为止，我们本季的手指青柠需求大于供给。”Shanley说，“我们还未完成所有订单，但我们现在正在努力争取更多的供应。之前我们只服务老客户，而不服务新客户。”

同时，Shanley不久后将向两家零售商推出“珍珠果肉罐”产品，这些产品的保质期为三周，可存放在冰箱中。“我们认为销售这些产品的最好场所是销售鱼的柜台，因为我们的果肉粒可以让那里出售的一切商品味道更好。”Shanley说，“我们相信，市场对这些产品的需求会很强劲。”