中国：甘肃省大蒜地头收购价创历史新低

今年大蒜价格在4月份达到一个高峰后，5月份主产地新蒜一上市后就经历了断崖式下跳，直冲“冰点”，市场零售价低至3元/斤。此后价格略有回升，但相比去年同期还是处于低点。进入8月份，甘肃省张掖市民乐县的紫皮蒜开挖上市，地头带秧蒜收购价在1元/斤左右，跌破历史最低价。

自2006年以来，大蒜种植出现典型的“价格上涨—跟风种植—价格下跌—种植减少”的恶性循环局面。近两年，大蒜价格一直飙升，导致大量蒜农补种大蒜，扩大种植面积。而随着产量的增加，市场的供应量过多，供需不平衡导致了大蒜价格的下降。