巴西对美国的生姜供应量保持稳定。Pommer Fresh Foods公司的Apanatche Bark表示:“尽管巴西的生姜的种植面积与去年相比下降了30%左右,但仍然有足够的供应量。去年,大量供应造成生姜的价格偏低,使得种植者今年种植的面积减少。”
价格合理
去年,一箱30磅生姜的价格在15美元到18美元之间波动。今年,一箱的价格在24美元到30美元之间徘徊。“现在的价格是32美元,我认为价格很合理。”Bark说。
巴西的生姜在4月到6月期间空运到美国。“那个时候的生姜非常嫩,比较脆弱。”Bark说道,“因此我们需要空运出口生姜。在7月到11月中旬,生姜已经完全成熟,可以通过船运出口。”出口到佛罗里达州大概需要12-15天的时间。
与秘鲁的竞争
除了巴西外,秘鲁也开始向美国出口生姜。由于秘鲁刚刚开始出货,Bark不知道这将对市场带来什么影响。“我知道中国的出口量大大下降,这是由于不遵守风干设备规定,安丘超过80%的生姜厂处于关停状态。”这可能将使今年的市场有更好的平衡。
总而言之,Bark认为今年的市场环境是很积极。他说:“市场公平、负责且专业。去年,由于市场上有大量供应,有大量出口商将生姜从巴西出口给没有经验的美国进口商。这样的做法把价格降低了。由于今年的价格要高一些,他们需要更大的投资,因此冒险出口生姜的人大大减少。”
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Apanatche Bark
Pommer Fresh Foods公司
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