根据澳大利亚夏威夷果协会，瞄准食品制造业并更好地传达澳大利亚夏威夷果的营销活动，是该国夏威夷果业发展的关键。
该行业的研发公司Hort Innovation在今年推出了澳大利亚五年战略投资计划。战略投资计划（SIP）表示，夏威夷果是一个相对较新的产品，消费者比较少，目前仅5个国家便消费了全球产量的75%。
澳大利亚夏威夷果协会社会市场发展经理Lynne Ziehlke表示，虽然澳大利亚的生产成本高于其他国家，但它在品质、可靠性和稳定性方面建立了良好的声誉，是唯一一个进行残留检查的产地，并且20年来做到了100%合规的成绩。
“我们需要充分利用我们的竞争优势。”她说道，“大多数低成本生产国家的监管框架与澳大利亚的不同，其缺乏稳定性。作为一个可靠的供应地，澳大利亚已经建立了良好声誉，我们有高质的产品且能稳定供应。主要制造商和零售商希望获得确定性、稳定性以及良好品质的产品。所以，如果我们能够继续有效地传达这些优势，澳大利亚夏威夷果业将随着全球生产的增长而有很好的定位。”
市场对澳大利亚产的夏威夷果的需求非常强劲，但澳大利亚夏威夷果协会认为制造业的机会很大。
Ziehlke女士说：“在过去5年中都出现了供不应求的情况。在接下来的5年中，供应预计将大幅增加，这就是为什么我们改变了在营销策略方面的做法。我们计划将通过针对食品制造业的创新计划来推动消费增长。与其他坚果相比，夏威夷果的使用范围还不广，所以我们认为这是一个很大的机会。一方面我们可以提供更高的稳定性，另一方面可以利用澳大利亚的竞争优势。”
SIP希望吸引7450万澳元的投资，并在未来5年投资2420万，旨在增加澳大利亚夏威夷果的市场需求、改善生产系统、提高生产力至每公顷5吨带壳坚果，并提高产能，带领和支持当前和未来的行业需求。
AMS首席执行官Jolyon Burnett表示，现在已经制定了一些关键策略，以提高产量和效率，为种植者和行业提供实现目标的机会。
Burnett先生说：“如果在2021年前生产力可以达到每公顷5吨，将会是巨大的成就和非常积极的成果。有能力识别和实施变革的行业是非常重要的，当我们进一步接近目标时，需要对该计划进行审查和更新。”
Ziehlke女士补充道，由于人们有兴趣尝试新的健康产品，食品制造商和零售商都对夏威夷果很有兴趣。
她说：“从消费者的角度来看，他们希望产品有独特的美味，且口感好，夏威夷果是健康且特别。他们也希望了解产品来源地的故事，澳大利亚的洁净和环保，还有人们的生活方式，所有聚集在一起使澳大利亚夏威夷果成为特别的产品。”
该计划的主要优点之一是增加与其他产地市场的合作。
“从营销的角度来看，国际合作在收集和共享数据方面至关重要。自2012年以来，我们一直与其他产地合作，我们收集的关于生产、销售、合同和库存的数据是非常珍贵的。”Ziehlke女士说道，“未来，我们将与Hort Innovation和行业合作，收集更多的生产数据和其他数据。数据帮助了我们行业做出正确的决定，并将继续成为未来决策的基础。”
但她指出，随着全球经济增长，会有危险随之而来，行业必须小心维持严格的标准。
Ziehlke女士说：“新兴产地增加生产的风险之一是使品质差的夏威夷果进入到市场中。这会损害所有夏威夷果的名声，因为消费者不一定知道产地（通常不会标示在包装上），我们可以提供建议，确保所有夏威夷果的品质。”
Hort Innovation公司表示，澳大利亚目前向40个国家出口夏威夷果，出口很有机会会继续增长。主要出口市场包括欧洲、日本和美国。增长的出口市场包括台湾和韩国，而中国是带壳夏威夷果的主要市场。
贸易总经理Michael Rogers说：“随着自由贸易协定的到来，我们预计中国、日本和韩国将有强劲的增长。夏威夷果的主要研发重点包括提高行业技能和能力、发展更全面的世界生产预测，以帮助行业瞄准适当的市场和对设施的投资，并支持与海外夏威夷果业的联系和接触。”
更多信息：
Lynne Ziehlke
Australian Macadamias公司
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