根据山东省金乡大蒜专业批发市场信息中心监测，8月份大蒜平均批发价格环比下降10.58%，大蒜价格下降，成交额大幅下降。
大蒜行情预测：
1：由于环保部门的检查，蒜片产量受到影响，大蒜的消耗量下降。
2：九月份大中小院校开学，消费市场转旺，蒜米加工量增加，其他蒜制品也增产。
3：根据调查截止8月26日，金乡及周边县市入库量已达175万吨左右，全国入库量在290多万吨，现在的库存量已超过了前期预测的大蒜库存量。后期会有小量大蒜入库。
4：8月份由于大蒜价格的持续下降，部分储存商又开始收储大蒜，但比较理性的压价采购。
5：大蒜价格的持续下降，使得部分蒜制品企业也开始增加生产量，这样就增加了大蒜的消耗量。
6：大蒜出口加工量减少，7月份大蒜出口18.594万吨，去年同期出口大蒜18.986万吨，比去年同期少出口大蒜0.392万吨，同比下降2.06%，大蒜出口量小幅下降。
7：九月气温降低，大蒜进入萌芽期，品质下降，促使小贩子和蒜农积极出售大蒜。
8：部分乡镇大蒜基本结束，部分乡镇大蒜还有不少，但总的量比去年同期下降。
9：由于今年库存大蒜量大，一部分储存商不看好保鲜蒜未来行情，开始出售冷库保鲜大蒜，5公分的大蒜出库价格2.6元/斤左右，5.5公分大蒜价格为2.70元/斤，6公分大蒜价格为2.7--2.90元/斤。保鲜蒜出库，势必影响到库外蒜的销售。
根据以上几点综合分析，预测9月份库外大蒜价格将平稳趋涨态势运行。
来源：中国农资网
扫描二维码，在微信上找到全球果蔬网