小型企业正在寻求从传统农产品到有机农产品的转型。Señorío de la Vega公司的阿雷拉斯表示：“这不是一件轻而易举的事，需要时间并付出很多的努力。消费者现在对普通产品和有机产品的不同有着越来越清晰的认识，有机产品的市场需求正在不断增长。我们今年的产品已经出售一空，我相信假如我们的产量比实际产量高出一半的话，那些多出来的产品同样能够顺利卖出。”
这位来自科尔多瓦的业主和他的农产品专家正在探索一些新的种植技术。他们的目标是停止使用化学药剂，仅使用纯天然的肥料。他解释道，对于苍蝇这种通常会造成作物严重损失的害虫，传统的方法是使用农药，但他们希望找到一种不使用农药的新方法。阿雷拉斯表示：“我相信我们的新方法是有效的，我们正在运用仪器监测本地的苍蝇数量以验证我们需要的结果。”
阿雷拉斯表示：“我们李子种植者最初定下的目标是一欧元，到活动结束时的结果是0.8欧元。相比起0.85欧元的平均数，在一个整体情况不好的年份里取得这样的成绩对我们来说还算不错。”
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José Antonio Arenas Molina
Señorío de la Vega
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