以色列：犹太新年使苹果销量提升10%

在这一节日里，按照犹太人的传统，人们需要吃甜的东西，以象征“甜蜜新年”，最常见的习俗是食用蘸了蜂蜜的苹果。在这一节日期间，苹果的需求通常会增长10%以上。以色列人平时每周食用苹果约730吨，而节日期间每周的消费量则超过了835吨。

这一趋势近年来一直在增长，预计今年还会继续下去。尽管以色列有着大量苹果产出，主要产于该国北部，但该国市场上每年仍有2.6万吨来自欧洲和美国的进口苹果，以满足日益增长的国内需求。

节日期间，食品的总体消费上升。据一家偶尔进口农产品的大型连锁超市Gal Zahav of Shupersal称：“苹果当然是销量最大的商品，但超市里的普遍趋势是食品的消费量增加，因为人们正在做好在家中请客庆祝的准备。节日期间仍有石榴的供应，由于石榴的甜味，需求量很大。

尽管早季以色列石榴的出口季在此时已有所减缓了，但产出仍适合国内消费，而且许多种植者计划为节日保存他们的产出。以色列人平均每年食用3个石榴，其中2个通常在节日期间消费。这段时期的销售额增长了800%。

去年，石榴的总产量约为6.6万吨，其中有1.8万吨用于出口，其余部分在当地消费，大部分在节日期间消费。今年，由于新品种和新种果树开始投产，种植者们的产量更大了。