使用有机和生物动力耕作方法被认为可以显着提高澳洲北昆士兰农场的热带水果Achacha的质量。
现在已经是本季节的第三个月，该农场已经连续六年使用再生农业原理和生物动力学方法来种植无化学用品的水果。 Achacha首席执行官Bruce Hill说，我们现在已经得到了回报，迄今为止水果的质量非常好。
他说：“我们六年内没有使用过化学品，如今我们已经正式转化为有机产品，下个季度将开始审核有机认证。”
Hill先生补充说，在1月中旬的季节开始时，热带水果不得不与樱桃和石榴进行竞争，后者被告知每公斤低至1美元，此后市场稳定下来。 Achacha传统上通过布里斯班，悉尼和墨尔本市场在国内销售，今年已将Perth列入名单中。
Hill先生：“运输过程需要六天，但人们对它的需求很不错”。 “在国际上，我们像往常一样直接销售给英国（Marks and Spencer），在加拿大（多伦多和温哥华），香港和德国的老客户。我们知道代理商也有把它们运往欧洲，海湾地区东南亚。”
北昆士兰地区的降雨量相当可观，Hill先生说在三天内报告的降水量有500毫米，但他表示，这对水果并没有造成影响。除了失去四天采摘之外，水果似乎因额外的水分而蓬勃发展。
去年随着在Guatemala引进种植园，全世界的Achacha季节都延长到八或九个月。Hill先生说，但这很难确切说出它对市场的影响。
他说：“进入美国的一个协议会对我们产生巨大的影响。” “我们每天都会收到来自那里的请求，Guatemala离Florida 航班距离比较短，因此可以轻松地为高质量的rambutan销售提供市场。”
北昆士兰州的Achacha种植园也从水果花中生产蜂蜜，本季度收获的蜂蜜约有一吨，其中大部分已经在悉尼市场出售。Hill 先生表示，它很受欢迎，本月晚些时候蜂蜜会在2018新加坡Food and Hotel Asia 2018展会上展出，也会展出Achacha水果。
该公司由 Hill先生和他的妻子Helen管理，是2018年Gault＆Millau Producer’s Award奖的十个提名者之一。它是两家昆士兰公司之一，另一家是生长本地手指酸橙的The Lime Caviar Company 公司。其他州的候选者有橄榄油，蜂蜜，奶酪，海鲜，牛肉，山羊，羊肉和蔬菜种植者和生产者等。获胜者是Pepe Saya，这是一家从澳大利亚奶牛场采购牛奶和奶油的黄油生产商，但Hill表示很荣幸能够获得提名。
“被确认为决赛入围者并且与其他优质公司和制片人一起被纳入2018年Gault＆Millau Restaurant Guide 总是积极的令人高兴的事情，我们不知道哪位大厨提名的我们，但无论是谁我们都非常感谢“希尔先生说。 “在发布会当晚发布的400个礼品袋中，有一个是包装小巧的Achacha蜂蜜。”
更多信息:
Bruce Hill
Achacha
Phone: +61 419 400 407
bhill@achacha.com.au
www.achacha.com.au
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