今年年初时的霜冻及瓦伦西亚柿子产区在春夏季时遭遇的冰雹将导致于秋季开始的下一季的柿子产量约下降35-40％。
“目前看来，我们的收获量约为3.6亿公斤，预计比遇到霜冻和雹灾前的预期的下降35％至40％。”西班牙柿子协会新任主席Pascual Prats称，“本季应该不会出现柿子短缺，但也不会有任何剩余的供应。”
尽管由于春季气温较低，到目前为止收获期已推迟了约十五天，但Prats表示，用于加快作物发育的处理将使柿子能在与往常一样的时候上市。就规格而言，现在还知之甚少，但由于树上掉下来了很多柿子，因此可能有很多大柿子。“我们希望能获得与上一季相似的规格。”Pascual Prats说。
“我们希望在共同的质量标准下发展柿子业”
西班牙柿子协会新任主席追求的主要目标之一是与代表柿子产业、批发和零售分销商的各方达成共识，并为甲级和乙级柿子建立一个共同的质量标准。
“我们需要达成共识——从生产商协会和PDO Kaki Ribera del Xúquer监管委员会到营销商及大型分销和批发市场的代表。柿子经销商必须明白，生产商无法供应像台球一样完美的柿子，在本季这样的柿子季里更是如此。柿子皮上有一些小划痕并不意味着它就不适合食用或者不能带来最好的感官享受，因此价格不应下降太多。比如说，我们可以达成共识，果皮上的这些小划痕不能超过1.5厘米。”Pascual Prats解释道，“在柿子产业达成绝对的共识非常重要，因为这将使分销商更愿意听我们的话。”他说。
“我对柿子行业联合起来的可能性感到非常乐观，我相信我们正走向正轨。尽管我们在市场上是竞争对手，但我们都追求这一个共同利益，那就是柿子保持其作为一个有利可图的产品的地位。为此，我们必须把生产商的利益放在第一位。”他说。
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